湿气怕这种食物,中老年人要多吃,养胃

2025/1/7 来源：不详

要说现代人出现最多的毛病，那就是体内有湿气，如果体内湿气重，不仅脸色苍白，还干啥都提不起精神来。

其中，中老年人们要格外注意了，毕竟年纪大了，消化系统不如年轻人的好，长期下来的话，就会积压太多湿气，导致全身不舒服。

为了避免这些情况，小再给大家推荐这2种食材，它是湿气最怕的2种“食物”，建议中老年3天吃一次，利水消肿、养胃祛湿，脸色红润身体好。

它不是大家常说的红豆和薏米，而是冬瓜和扁豆角，而前两种搭配起来，虽然能够有效的祛湿，但却不能健脾。红豆、薏米的寒性太重，久服以后，反而容易伤胃，所以推荐大家下面这两种食物。

一、冬瓜

推荐食谱：冬瓜虾滑汤

主要食材：冬瓜、虾仁、胡椒粉、盐、料酒、蛋清、玉米淀粉、西红柿、葱、紫菜

做法：

1、将虾仁洗干净后放在案板上，用刀背把虾仁剁碎，这样吃起来口感会更好。

2、剁成虾泥后，往里加入适量的胡椒粉、盐、料酒、一个蛋清，搅拌均匀后，再加入一勺玉米淀粉，继续搅拌均匀，最后放一旁腌制十分钟。

3、将冬瓜去皮后对半切开，记住要去掉里面的瓜瓤，先是把冬瓜切成条，再切成小丁，切好装盘备用。

4、准备一个西红柿，在顶部划上十字花刀，放入碗中，倒入刚烧开的热水，烫上十分钟，方便去皮，一把小葱切成葱花，切好装盘里备用。

5、西红柿烫过之后，外皮很容易就能切掉，去皮后对半切开，去掉根蒂，然后切成片，改刀切成小丁，切好装碗里备用。

6、锅中倒入适量的食用油，油热放入葱花，炒出香味，随后倒入西红柿、适量的盐，这样西红柿更容易出汤汁。

7、等炒出汤汁后，就加入切好的冬瓜，翻炒均匀，加入适量的清水，开大火烧开，再转中火炖五分钟，然后把腌好的虾泥一勺一勺下锅。

8、等到虾滑表面定型，用铲子轻轻推动一下，再放入一把洗干净的紫菜，搅拌均匀，然后再煮2分钟，出锅后撒上一把葱花，美味即成。

二、扁豆角

推荐食谱：蒜香扁豆角

主要食材：扁豆角、大蒜、生抽、食用油

做法：

1、把扁豆角放在一个大盆里，加上一小勺的食盐，放少许的面粉，再多放一点清水，把豆角表面的灰尘、杂质还有农药残留，全部去除掉。

2、接下来准备一点猪肉，最好有肥有瘦，吃起来更香，把它切成薄片，接着加入一点盐、少许料酒、老抽、蚝油，把肉片充分拌匀腌上五分钟。

3、准备红辣椒，清洗干净，切成小段，再准备几瓣大蒜，切成薄片，接着把小葱清洗干净，再把葱白和葱叶分开，之后葱白切成小段，葱花切花分开放。

4、锅中放点水，烧开后滴几滴食用油进去，之后把清洗干净的扁豆角放进去焯水，大概焯2分钟左右，一定要把它焯熟，生吃豆角会引起中毒，非常严重，时间一到，捞出迅速过一下冷水。

5、将扁豆角两边去掉，然后把它切成小段，全部切好，放入碗中备用。油热以后，放入腌好的肉片，开大火快速翻炒。

6、等肉片炒至变色，就关火盛出。锅中留底油，放入葱白、酸菜翻炒出香味，放入扁豆角，继续开大火翻炒两分钟。

7、接下来放入小米椒，放肉片，再加上一小勺的食盐、葱花。充分拌匀就可以关火出锅啦。

小贴士：扁豆角是日常生活中常见的一种食物，扁豆在制作的时候没有煮熟闷透是会很容易导致中毒的，所以扁豆一定要煮熟了才能吃。

结语：以上推荐的2种食物，湿气都怕它，建议中老年3天吃一次，利水消肿、养胃祛湿，脸色红润身体好。