吃丝瓜时别用刀去皮了,正确的做法是这样,

2025/5/21 来源：不详

夏季，天气炎热潮湿，人的食欲下降，而且体内的新陈代谢加快，所以经常会出现一些身体状况，为了自己的身体健康，所以如果大家不想吃油腻的食物，那酒多吃蔬菜吧，蔬菜不仅清淡可口，而且，其中还含有丰富的营养物质，维生素、矿物质、纤维素等等，人体所需要的蔬菜中都包含了。

而且，夏天的应季蔬菜种类繁多，如果现在不吃，就要等到下一年了，当到了超市的时候，你就会看到琳琅琅满的蔬菜，有西红柿、黄瓜、苦瓜、西葫芦、南瓜、豆角、扁豆、茄子等等。

这些都是经常吃到的一些蔬菜，还有一种不起眼的蔬菜，那就是丝瓜，好像在生活中吃丝瓜的人并不太多，至少是在我身边的朋友很少吃。

你们那里经常吃这一种蔬菜吗？

丝瓜是一种凉性蔬菜，非常适合夏天吃，它最大的优势就是含水量高、热量低，仅这两条就非常吸引我的注意，它能够帮助身体清热消暑，做熟了之后软嫩清甜，清爽可口，的确是夏天的福利。

丝瓜有一层比较硬的外壳，因此在吃的时候，都是将外皮去了之后再吃，有的朋友直用到将皮一大块一大块的削掉，这样的做法是非常不正确的，因为只将丝瓜最外面的一层硬皮去掉就可以了，而里面的一层嫩皮中其实是含有很多营养物质的，如果你用刀削的话，就会浪费很多的营养物质，实在是可惜。

那我们应该怎么去丝瓜的皮才是正确的呢？下面交给大家一个非常简单的方法：用一个不锈钢的勺子从上往下，慢慢的刮，就可以将丝瓜表面的那一层薄薄的硬皮刮掉了。

丝瓜去皮之后我们就可以开始做清凉解暑的丝瓜菜了，丝瓜的做法有很多，首先教大家做一个蒜蓉蒸丝瓜，清淡不油腻，好吃有营养。

制作方法：

1.将去皮的丝瓜切成块状，放在盘子中备用

2.这一道菜，蒜蓉可少不了，蒜蓉越多越香，越好吃，大蒜捣成蒜蓉之后，调入盐和少量的香油，备用。

3.将做好的蒜蓉调料浇在丝瓜上面，放在蒸锅中，水开之后蒸6分钟左右，就熟了。

4.将其从蒸锅中取出来，喜欢吃辣的朋友撒上辣椒碎。

5.最后在炒锅中加入适量的食用油烧热之后，倒入适量的生抽酱油，将煮沸的酱油汁浇在蒜蓉丝瓜上面，一道蒜蓉蒸丝瓜就做成了。

是不是非常的简单，从超市中买两根丝瓜就可以美美地吃一顿。

除此之外，丝瓜还可以做成丝瓜汤、清炒丝瓜、丝瓜粥、丝瓜虾仁、丝瓜炒鸡蛋等等，都是不错的美味，总有一款是你喜欢的口味。

你喜欢吃丝瓜吗？你经常吃丝瓜吗？如果你没有吃过，赶快尝一尝吧，清凉可口，清热解暑，绝对是炎热夏天必备的一种食材之一，简单的几分钟，就可以为自己和家人做一道美味又健康的美食，赶快行动起来吧。