我家豆角从不炒着吃,大厨教你新吃法,做法
2025/5/25 来源:不详哈喽大家好,欢迎来到超时光解馋坊和我一起聊美食,对于吃货来说,这世间上就只有两种东西,一种是可以吃的,一种是不可以吃的。人间极品千千万,而我只钟意美食,我想屏幕前的你也对吃有一定的研究,下面和我一起探讨一下吧。我家豆角从不炒着吃,大厨教你新吃法,做法简单方便,营养又健康。
今天我们用扁豆来做个好吃的,今天不吵也不顿,和大家分享一个新吃法,先把扁豆给摘一下。在我们这里这个也叫四季豆,先把扁豆清洗干净,洗好的扁豆切成小碎丁,放进大碗里,放在一旁备用,准备一块猪瘦肉先切成薄片,再切成细丝,最后切成小碎丁。
去皮的土豆先切成薄片,再切成长条,同样切成小碎丁,放进大碗里,放一点清水泡一下,防止氧化变黑,把碗中打两个鸡蛋,然后打散,锅中烧油油,热后把肉末放进去炒熟,炒至微黄,炒出油脂,把里面倒一点料酒,倒少许蚝油,少倒一点花椒粉。
然后放入豆角土豆,放一勺食用盐翻炒均匀,两分钟左右把里面放少许清水,水的量不要没过豆角,再炖两分钟,豆角炒到八分熟调到小火,把吃剩的米饭铺在上面,没有剩下的新增也可以再把打好的蛋液倒进去,盖上盖子闷三分钟,听不见锅中有沙沙的响声就可以了,打开看一下,闻着就好香,然后翻拌均匀。
简单好吃的豆角焖饭就做好了,做出来有饭有菜非常的简单方便,今天的分享到这就要结束了,感兴趣的可以试着做一下。大家要是喜欢我的作品记得点赞收藏哦,拜拜。