同样是豆子,绿豆和黑豆有什么区别行家弄清

2025/6/2 来源:不详

俗语讲:“五谷宜为养,失豆则不良”,“每天吃豆三钱,何须服药连年”,豆子是民间常见的滋补食物,在我国悠久的饮食文化中占据重要地位。它不仅种类丰富,营养价值也高,日常适当地吃有助于身体养护。

而自古以来,饮食都讲究“四季有别,应季而食”。现在正值深冬,天气寒冷干燥,对于豆子的选择也要小心谨慎,应时而食。而懂行的人,建议先了解豆子间的区别后再吃,才能让好处最大化。下面给大家介绍一下绿豆和黑豆的区别:

绿豆:性味甘凉,烹调后口感软糯,常吃有利于清热降火,而冬天不仅寒冷,而且干燥易上火,所以在冬天可以适当的吃些绿豆来帮我们润燥清火。但绿豆的性质偏寒凉,不宜吃太多,要根据自身情况适当食用。

如果不知道冬天怎么吃绿豆合适,推荐大家试试三川归方青糕。它甄选个大饱满的优质绿豆,将其搅打成细腻的豆泥作为基底,又加入蒲公英、金银花、茯苓等天然食材,丰富方青糕的营养。

除此之外,三川归方青糕还加入青梅和青葡萄干两种水果,提升方青糕的口感。采用“以绿为清”的饮食理念,经低温熟化制作而成。口感酸甜清爽,Q弹软糯,绿豆香味十分浓郁。

三川归方青糕绿豆软糕g麦芽糖解馋零食健康美食营养糕点小吃休闲食品一袋装京东好评率%无理由退换旗舰店¥44.9购买已下架

黑豆:有着“豆中之王”的美称,里面包含丰富的营养物质,浑身都是宝,就连豆皮中都包含着对人体有益的花青素。寒冬多吃黑豆,可以给身体补充营养和元气,增加热量,提高身体的抗寒能力。

而想烹饪黑豆类美食,就得先处理好它坚硬的外皮。而七度方五黑糕就很好的解决这一问题。它利用九蒸九晒、研磨等古法工艺,将“以黑为补”的饮食理念运用其中,对黑豆和黑芝麻、黑米等多种黑食材进行精细加工。

在制作时,七度方五黑糕充分激发出食材的营养,还去除豆腥味,也提升糕点的口感。此外,还选用麦芽糖代替白糖来增加甜味,热量更低。五黑糕吃起来软软糯糯的,香甜可口,好吃易消化,而且顶饱耐饿。

总而言之,大家冬天吃豆时,首先应该是黑豆,而绿豆性质偏凉,要少吃,或根据自身情况适当吃。当然,豆子的种类有很多,有条件的话,可以选择合适自己的豆子适当吃一些。

1、白扁豆

虽然不常见,但它的营养价值却不容忽略,古代典籍里记载道“久食扁豆头不白”,肯定它的营养价值。此外,冬天常吃白扁豆可以润燥除湿,增强食,欲缓解因气温变化而带来的身体不适。

白扁豆质地坚硬,可以将它和排骨放在一起,再搭配上葱、姜等辅料文火慢煮,效果会更佳。这样煮出来的白扁豆软糯绵密,鲜香入味,易于消化吸收;排骨也是软嫩鲜美,营养丰富,很适合在寒冷的冬天食用滋补。

2、红豆

红豆是非常适合冬天吃的。它性质温和,里面包含丰富的蛋白质、铁元素等多种对人体有益的营养元素,冬天经常吃既可以给身体补益气血,润泽肌肤,还能提高身体的御寒能力。

但只吃红豆,好处比较单一,不妨试试七度方益颜糕。它里面不仅含有红豆,还添加红枣、重瓣玫瑰、枸杞等多种优质食材,营养更加丰富。它还特地选用木糖醇来调味,增加甜味的同时,热量更低,减脂期的朋友也可以放心吃。

七度方益颜糕采用传统工艺,以及现代化的冷加工技艺对食材进行加工,既保留食材本身的风味和营养价值,口感也更加软糯细腻,吃起来甘甜清爽,纯正的谷香交织着清甜的花香,沁人心脾,美味解馋又治愈。

七度方益颜糕古春安植物萃取红润饱满一盒装g推荐套装更划算京东好评率99%无理由退换旗舰店¥59购买已下架

3、豌豆

寒冬时节,天气寒冷,流感频出,身体能量的损耗也相对较大,可以适当吃些青嫩可口的豌豆,它可以给我们的身体提供所需的营养和能量,促进新陈代谢,抗菌消炎,提高身体素质。

豌豆口感软糯绵密,可以直接拿来炒菜。比如清炒时蔬,将豌豆和香菇、胡萝卜、土豆等时蔬搭配在一起清炒。温润清补,营养丰富,而且色香味俱全,吃起来软嫩清爽,咸香入味,口感丰富,十分下饭。

小贴士:“冬吃豆,胜过肉”,豆子的种类很丰富,营养也很丰富;但它们的性质不尽相同,建议大家吃之前要解清楚,根据时节和自身情况适当食用,不宜过量。

转载请注明:
http://www.3g-city.net/gjyyf/9379.html
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 网站首页 版权信息 发布优势 合作伙伴 隐私保护 服务条款 网站地图 网站简介

    温馨提示:本站信息不能作为诊断和医疗依据
    版权所有2014-2024 冀ICP备19027023号-6
    今天是: