遇到这菜别放过,营养相当于10个鸡蛋,夏

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紫藤绿叶爬满棚，开着白花或紫花，花谢长出万把刀，药用食用人人夸。这个谜语就是描述我们秋季的常见蔬菜缸豆！我们家差不多每天都会炒一顿扁豆下下饭。

缸豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。

哈妹分享大家一道缸豆烧肉的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单，喜欢的朋友可以收藏在家做做看，不要错过哦！

缸豆烧肉

by叶清秋

配料:

肉克、缸豆克、油盐糖少许、生抽，老抽，料酒少许、葱姜蒜辣椒少许

烹饪步骤:

1.缸豆折段泡水洗净

2.焯水

3.肉丝准备，姜蒜辣椒准备

4.油热，炸肥肉，放入瘦肉

5.倒入料酒，生抽，老抽

6.倒入缸豆翻炒

7.煸炒一会调味

8.装盘

菜谱小贴士:不喜欢放水烧，这样煸炒的才好吃

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