煎鳕鱼配烩小扁豆,营养又可以饱腹,好吃又

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煎鳕鱼配烩小扁豆

By南瓜大姐姐

这是一道高蛋白低热量的减肥餐，非常适合健身或者减肥人士，小扁豆高蛋白低碳水，营养又可以饱腹，搭配蔬菜与鳕鱼排，好吃又健康。

原料：小扁豆、鳕鱼排、西红柿、胡萝卜、紫洋葱、欧芹、莳萝、黄油、蔬菜高汤粉、辣酱油、红酒醋、盐、黑胡椒。

做法步骤：

第1步、小扁豆要事先泡过，然后煮熟备用。蔬菜高汤粉可以用任意高汤替代。辣酱油就是喼汁。

第2步、菠菜清洗干净，热水汆烫后备用。

第3步、锅中放油，爆香洋葱丁。

第4步、放入胡萝卜丁翻炒几下。

第5步、加入欧芹和莳萝碎，炒香。

第6步、放入煮好的小扁豆和西红柿丁，炒匀。

第7步、加入50mL水，辣酱油，蔬菜高汤粉和红酒醋，大火加热烧开。

第8步、放入黄油，开中小火炖煮。

第9步、这个时候来煎鳕鱼。

第10步、鳕鱼煎好后撒盐。

第11步、这个时候小扁豆也炖好了。

第12步、装盘，完成。

来自美食天下南瓜大姐姐的作品。

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