露地密植栽培扁豆的技术要点,解决低产低质

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扁豆是豆科蔬菜之一，口感独特，一直受到消费者的青睐。扁豆栽培品种宜选择耐低温、生长速度快、结荚多而早、嫩英纤维少、质脆味美、抗逆性强、市场适销的品种。但近年来，北方扁豆的产量降低，严重影响其经济效益。下面小编就着重介绍了扁豆种植中的几个重要过程，保证更好的栽培结果。

播种育苗

春季露地搭架栽培扁豆，长江流域4月中下旬播种，6月中旬开始收获，华北地区多在3月上中旬播种；夏季露地搭架栽培扁豆，长江流域5月至7月底前播种，8月底至9月初上市，华北地区多在6月播种。选择肥沃、疏松的菜田土作苗床地。露地栽培亩播种量3.5~4千克，也可采用小拱棚育苗移栽，其播种期可比露地栽培提早10~15天。播种密度以亩播~穴为宜。播种方式，每畦播2行，行距50厘米，穴距50厘米，每穴播种子3粒，覆土3厘米左右。

育苗移栽播种前选粒大、饱满、有光泽、无病虫害的种子，每钵放2~3粒，播种后浇水保湿，上盖地膜，然后设塑料薄膜小鹏，出土以前不揭膜，出土以后至移栽前，膜内温度20℃左右，经常保持湿润，但避免过湿徒长，平时需要通风，注意定时换气。这样幼苗生长整齐、健壮，移栽后生长旺盛，定植前4~5天蹲苗，以锻炼幼苗，防止徒长，育成壮苗。适时定植，定植叶龄以3~4叶为宜。

整地施肥

定植前10天左右，每亩用三元复合肥50千克、腐熟农家肥~千克、过磷酸钙50千克作基肥埋施在畦面中央，然后做畦，畦宽厘米，高10~15厘米，沟宽50厘米。

定植

露地定植一般在4月上旬，幼苗达到4叶1心时，选择晴天进行。行、株距各为40厘米，每穴栽苗4株。

田间管理

(1)间苗定苗。真叶期间苗1次，每穴留苗2~3株。苗期中耕除草2~3次，直到封垄前结束。定苗后亩施人粪尿千克促进幼苗生长。

(2)肥水管理。扁豆苗期需水较少，抽蔓后如土壤水分不足时需浇水，保证植株正常生长。开花结荚期需肥水较多，因此应视天气浇、排水，既保持土壤湿润，又防渍水沤根。坐荚后浇水、追肥1次，以提高结荚率，防止干旱引起落花落荚。结荚盛期7~10天浇1次水，施1~2次追肥。氮肥和磷钾肥配合施用或施复合肥，必要时结合喷施磷酸二氢钾、钼肥或其他叶面肥。

(3)搭架引蔓。抽蔓后，蔓长30~45厘米时应及时搭架引蔓，支架长度2.2~2.5米。支架可支人字形架、单排篱架或2米高的小平棚架。扁豆的生长结荚期长，茎蔓壮而旺，要防止大量结荚时支架塌架。

(4)整枝、摘心、抹芽。普通栽培的扁豆一般不整枝，如生长旺盛或种植过密时，待蔓爬到架顶时要摘心。为了提早扁豆的收获，可对蔓性品种进行多次摘心，减少养分消耗，控制株高，促生侧枝。第一花序以下侧芽应全部抹去，上部侧枝留1~2片叶后摘。

采收

扁豆嫩荚的成熟标准并不严格，适宜采期的幅度较大，扁豆从嫩荚至老荚都可食用，可根据市场需要适时采收不同成熟度的豆荚上市。一般在谢花后13~17天、荚已充分长大、豆粒初显时即可采收。食用嫩荚、嫩籽应分批适时采收。过嫩采收籽粒小，产量低；过老采收影响商品性。当豆荚外观浅绿色、籽粒膨大饱满时即可采取。留种用扁豆要选择健壮、结荚多的植株作种株，待豆荚出现本品种特性，选鼓粒饱满、皮色鲜亮、荚果充分成熟时采收。