炊事班每日一菜,今天用扁豆做一道家常菜

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爱做饭的小伙伴们，你们准备好了吗？炊事班每日一菜，今天为大家准备了一道家常菜《煎素鱼》分享给大家，做法比较简单，喜欢的赶紧收藏吧！

食材:扁豆克，面粉适量，葱姜适量。

调料:盐，鸡精，胡椒粉，烤肉酱，食用油。

做法:1.将扁豆掐去边筋，清洗干净，起锅烧水，放少许盐，水开下入扁豆，焯烫至断生捞出过凉水，控净水待用。

2.扁豆放入盆中，加适量盐和鸡精，少许胡椒粉，适量烤肉酱，葱花，姜片，抓拌均匀腌制20分钟。

3.取一小盆，加入适量面粉，加适量清水，和个面粉糊，加少许食用油和匀。

4.将扁豆倒入面粉糊中，搅拌均匀。

5.起锅烧油，油热逐个下入扁豆。

6.将扁豆煎至两面金黄，即可捞出食用。

小贴士:依个人喜好，可以加入鸡蛋和糊，还可以用油炸制。

由于扁豆的形状，同小鱼儿一样，所以就把这道菜叫作《煎素鱼》。大家赶紧尝试一下吧！