清明节喝上这一口汤,祛湿又健脾

二三月，我们行走在广州的街头，偶然地抬头就能看到怒放的木棉花。朵朵木棉花，簇簇艳艳，绘出独特的街头风景。不少行人路过都会驻足观看，拿起手机拍下这一抹春色。正所谓：几树半天红似染，居人云是木棉花。如果你留意观看，你会发现木棉树附近有不少老人在捡落在地面的木棉花，仔细挑选然后晒干。在广东，木棉花除了观赏作用，还可以佐餐，入药。木棉花是广东民间祛湿的好身材，既清热祛湿，又平和清润。所以，趁这个清明假期，我们可以喝上一碗木棉花薏米猪骨汤，祛湿又健脾。材料干木棉花40克薏米30克扁豆30克猪骨克盐适量姜3片做法1.将木棉花洗净；薏米扁豆洗净后放入清水浸泡半小时。2.猪骨洗净，斩块，放入沸水中汆烫，捞出用冷水冲去浮沫。3.锅中清水洗净煮沸，放入木棉花、薏米、扁豆、猪骨、姜，以大火煲20分钟，转小火煲1.5小时。4.最后加盐调味即可。功效除了木棉花是祛湿佳品，薏米也有祛湿功效，但是薏米性寒，如果直接用来煲汤，可能会导致我们体内湿气会也越来越严重，就会产生越喝祛湿汤湿气越重现象。所以我们要因人而异，用薏米祛湿时，可以先炒一下，炒至微黄即可。木棉花配以清甜可口的薏米，汤色黄亮清澈，香纯可口，是一例老少咸宜的时令靓汤。