秋季滋补拒绝油腻的煲汤,这菜美容滋补两不

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秋季滋补拒绝油腻的煲汤，这菜美容滋补两不误，配饭下酒都合适！都说秋天是一个滋补的季节，在秋天身体得到好的调理之后，我们在冬季就不容易受到疾病的威胁，也正是这个说法也是让我们在秋季可以见到家家户户都会制作许多的滋补品还让自己更好的补充营养，但是这个时候，我们都会发现一个非常普遍的现象那就是几乎家家户户都会选择煲汤的方式来进行滋补，但是这样制作出来的汤一般都是比较油腻的，而且为了更加的滋补很多家庭都是选择老母鸡这种有着很高油脂的食材，可以说在秋季这样的季节食用这样油腻的食物多多少少还是容易产生一些排出的心理，今天阿敏也是为大家带来了一道营养美味不油腻，而且还可以美容的一道菜，它就是蘑菇炒鸡肉。看到这个名字不要怀疑，这道菜就是蘑菇炒鸡肉不是蘑菇鸡肉汤，阿敏为了让这道菜不油腻也是选择了比较普通的母鸡，这样制作出来的鸡肉不油腻肉质鲜嫩可以让我们在秋季滋补的时候，可以尽情的享用这道美味的菜肴的同时还能避免出现体重暴涨的情况出现，作为这道菜中的两个主角蘑菇和鸡肉也是让我们看到了这道菜超高的营养价值，众所周知，鸡肉中富含多种人体所需的微量元素，而且鸡肉最为我们一直以来的滋补佳品也是受到了很多食客的喜爱，长期食用鸡肉不但可以改善我们的体质，而且鸡肉中的脂肪含量较低也是可以避免我们出现肥胖的情况，最重要的是食用鸡肉对于孩子的发育有着很多的帮助，所以在秋季滋补食用鸡肉是不错的一种选择。蘑菇作为菌类中的一种，也是含有许多人体所需的微量元素，其中蛋白质和维生素的含量也是非常丰富，长期食用蘑菇也是可以让我们的肌肤变得更加的水润，而且蘑菇中的维生素A还可以帮助我们的肌肤保持弹性淡化皱纹的功效，也是成为了我们在秋季滋补时的一道美容佳品，在秋季一边滋补一边养颜的感觉想想都很惬意，将鸡肉和蘑菇放在一起炒出来的味道也是一绝，在吸收鸡肉表皮油脂的蘑菇咬上一口满足满足感在吃上一口含有蘑菇香气的鸡肉，那种感觉简直是太享受了，不管是在秋季滋补还是下酒都是不二的选择，接下来就让我们一起来制作这道营养美味的蘑菇炒鸡肉吧主料：蘑菇、鸡胸肉；辅料：大蒜、扁豆、盐、鸡精；第一步：我们需要将购买来的鸡胸肉清洗干净后用刀切成鸡丁备用，只有将香菇清洗干净切成薄片，如果是干蘑菇的话就要用剪刀将蘑菇剪成小块，之后放入清水中泡发，最后将扁豆去除不能食用的部分清洗干净备用即可。j第二步：在锅中放入适量的食用油，大火将锅中的食用油烧至油温五成热之后，放入大蒜入锅大火爆香。第三步：等到锅中的大蒜爆出香味之后，我们就可以改中火，放入准备好的鸡丁入锅翻炒，这样做可以防止鸡丁在翻炒的时候流失过多的水分影响到鸡丁的口感。第四步：等到锅中的鸡丁炒到变色之后，我们就可以放入准备好的香菇入锅翻炒，翻炒均匀后我们就可以倒入适量的清水入锅中，这样可以让鸡丁保留其新嫩的肉质。第五步：当锅中的香菇炒熟了之后，我们就可以放入扁豆入锅翻炒了，等到锅中的扁豆表面变得晶莹剔透之后，我们就可以放入适量的盐、鸡精调味翻炒几下一道营养美味的蘑菇炒鸡肉就制作完成了。温馨提示：扁豆是一种易熟的食材，在制作的这道菜的时候不能将扁豆过早的放入锅中，这样的煮出来的扁豆不仅失去了扁豆的爽脆而且也会影响到这道菜的味道。鸡胸肉是一种油脂含量低的食材，在烹饪的时候我们要防止鸡胸肉长时间爆炒，这样不仅会让鸡胸肉变得口感不佳，而且还有让鸡胸肉流失精华的营养成分！