遇到这菜别放过,一斤等于20个鸡蛋,5块

夏季最爱去的地方就是奶奶家，奶奶自己在家闲不住，自己侍弄了一块小菜地，一年四季都有吃不完的蔬菜和水果。春天有鲜嫩的韭菜和菠菜，冬天有胖嘟嘟的大白菜和芹菜，夏天的蔬菜更多了，鲜嫩翠绿的黄瓜挂满了藤蔓，红红的番茄似灯笼挂在枝干上，还有长长的豆角、大大的扁豆..都是我的最爱，简单一炒，都是美味呀。

哈妹最喜欢的大概要属扁豆了，虽说在众多蔬菜中显得其貌不扬，但它的营养价值足以让它艳压群芳，一斤等于二十个鸡蛋，在市场中才卖5元一斤，是不可多得的营养食材，遇到这种好菜，可千万别放过，趁着当季要多吃，不然过季了想吃都吃不到了。

下面哈妹分享一道素炒扁豆丝的食谱给大家，不需要多余的调料，简单一炒就能吃出它鲜美的味道。

素炒扁豆丝

配料:扁豆克、油适量、味极鲜10克、盐适量、花椒粒适量、水少许烹饪步骤:1.扁豆洗干净切丝如图所示！

2.切好的扁豆丝，如图所示！

3.锅中倒入适量的油，放入花椒粒，火力要小不然花椒粒容易糊锅！

4.随后倒入扁豆丝翻炒一会！

5.加适量的盐，倒入10克味极鲜和少许的水，大火翻炒一会！

6.炒饭扁豆丝变软入味就可以出锅喽！装盘即可！

7.美美的来一张好吃不油腻！

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