这种小吃简直太火了,各个地方都有卖,吃过

世界上的美食有很多，每个国家都有很有属于自己的美食，比如韩国的泡菜、日本的寿司等，大家虽然文化存在些许的差异，但是大家对于美食的热爱却是相同的。我国也有很多的美食，不仅有各种各样的家常菜，还有很多的美味小吃。这些小吃做法简单，老少皆宜，深受大家好评。这种小吃简直太火了，各个地方都有卖，吃过都说好，回头客众多。这种很多地方都有卖的小吃就是油炸糕，油炸糕香酥可口，好吃道停不下来，在家也能做出来。小编今天给大家介绍的就是美味油炸糕的做法。

油炸糕

By星愿

配料：

中筋面粉（饼皮）克、水（饼皮）克、玉米油（饼皮）20克、白糖（饼皮）25克、白糖（馅料）50克、中筋面粉（馅料）20克、熟黑芝麻（馅料）25克

烹饪步骤：

1.将水、玉米油和白糖混合

2.开火煮开后关火

3.倒入面粉，快速搅拌

4.揉成光滑的面团，静置10分钟

5.将静置后的面团平均分成8份，滚圆

6.将馅料用的所有原料混合

7.搅拌均匀

8.将每个小面团用手指整成碗状

9.放入馅料

10.将皮合拢

11.搓圆

12.按扁

13.一共做8个

14.油温六成热时放入饼，中小火炸，不时翻面

15.上色均匀即可捞出控油

烹饪小贴士：

1.油炸糕是东北地区、山西太原、大同、河北张家口及内蒙古丰镇地区传统特色糕点。油炸糕比较讲究，油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、菜馅三种。2.友情提示，此食品虽然好吃，但是不易消化，千万不要贪嘴吃太多哦。3.豆馅有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种；糖馅有红糖、白糖两种，另外各加青红丝、玫瑰、核桃仁、果脯等；菜馅有绿豆芽、土豆（该地区俗称山药）、胡萝卜馅，有地皮菜、豆腐干、土豆馅，有土豆、苦菜、韭菜馅，有土豆、芹菜馅等。无论是哪种馅的油糕，吃起来都是外酥里嫩，回味无穷。

大家是喜欢吃油炸糕，还是喜欢吃炸鸡柳呢？

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