缺钙怎么办这些补钙的方法要收藏

盖博士盖百霖 http://m.39.net/baidianfeng/a_4328637.html

钙是机体不可缺少的组成部分，同时在机体的各种生理生化过程中也有重要的作用。钙的生理功能主要包括构成骨骼和牙齿、维持神经与肌肉活动、影响体内某些酶的活性、以及参与凝血过程、激素分泌、维持体液酸碱平衡等。

钙的吸收也与机体的生理状态有关。婴儿，孕妇，乳母由于需求量的增加，吸收钙的比率远远高于成年男性。随着年龄的增加，钙吸收率逐渐降低，60岁以上老年人钙吸收率显著下降。平常生活中，有些孩子长不高，大家都会联想到缺钙。那么缺钙该怎么补呢？

食物上乳制品、绿叶蔬菜、豆类产品是钙的重要来源，在评价钙的食物来源时，首先要判断食物中钙的含量，但是有些食物中含有丰富的草酸和植酸，会使钙的吸收率降低，因此仍然需要考虑吸收率问题。干豆角的钙吸收量为其1/2，而菠菜的钙吸收量仅为其1/10。

牛奶和奶制品，包括牛、羊奶和奶制品，奶酪，酸奶，炼乳等。牛奶和酸奶克，分别含有毫克和毫克钙，而且还含有多种人体必需氨基酸、脂肪、矿物质和维生素等，可促进钙的消化和吸收。所以，牛奶和酸奶应该是日常主要的补钙食物。其它乳制品如干酪，奶片等，都是很好的钙源。

豆类和豆制品，包括黄豆，毛豆，小扁豆，蚕豆，豆腐，豆腐干，豆腐皮，豆腐乳等。豆类植物中的钙含量最高可达mg。豆腐、豆腐干含钙克，豆腐干含钙毫克，豆制品mg。

水产品包括鲫鱼，鲤，鲤，泥鳅，虾，虾米，虾皮，蟹，海带，紫菜，蛤，海参，田螺等。海带和虾皮是常见的高钙海产品，也能降低血脂，防止动脉硬化。肉类和禽蛋包括羊肉，猪脑，鸡肉，鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋，松花蛋，猪肉松等。蛋黄富含维他命D，能促进钙的吸收，所以容易和其它高钙食物一起食用。

蔬菜种类包括芹菜，油菜，胡萝卜，萝卜缨，芝麻，香菜，黑木耳，蘑菇等。有很多高钙蔬菜品种，每克黑木耳含钙可达毫克，因此也是补钙的佳品。

水果和干果类：柠檬，枇杷，苹果，黑枣，杏脯，桔子饼，桃脯，杏仁，山楂，葡萄干，胡桃，西瓜子等。春养肝，冬养肾，秋季养心，效果好

当然目前市面上也有很多补钙的产品。对于这些产品的选择，选用钙剂的原则是：含钙量高，容易吸收，无副作用，不刺激胃，价格便宜，便于承受而且坚持长期服用。

参考文献：张爱珍.临床营养学[M].人民卫生出版社,.