乳鸽怎么做好吃乳鸽的做法大全

2023/4/21 来源:不详

白癜风最好治疗方法 http://pf.39.net/bdfyy/dbfzl/150513/4622783.html

乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。

雪耳陈皮炖乳鸽的做法

方法一:

材料准备:陈皮5g,白芷5g,扁豆10g,雪耳10g,苡米40g,红枣25g,山药5g,百合5g,莲子5g,葱10g,姜10g,盐少许。

具体步骤:

Step1:把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。

Step2:整只鸽子用冷水煮开(飞水),除去血末后备用。

Step3:将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。

Step4:煮熟放入少许盐调味,出锅后吃肉饮汤都很美味。

Step5:用明火煲约1.5小时。

Step6::雪耳鸽子汤的味道非常鲜美,饮时不必放很多调味料,一点盐就好。

方法二:

材料准备:燕窝活仔鸽4只,云腿片克,陈皮少量料酒50克,葱、姜各20克,盐5克,味精5克,鸡汤克。

具体步骤:

Step1:将活仔鸽宰杀后,用热水烫透退净毛,开膛掏去内脏,下入开水锅后捞出,将水沥干装盘。

Step2:将葱、姜、料酒加进盘中,上屉蒸至7成烂时取出。

Step3:拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边,另一边放上云腿片。

Step4:把鸡肉剁成鸡茸,放在碗里加上葱、姜、克清水。

Step5:用明火煲约1.5小时。

Step6:雪耳鸽子汤完成,饮时不必放很多调味料,只需要放少量盐。

冬虫草炖乳鸽的做法

材料准备:鸽子2只,冬虫夏草12根,红枣10个,枸杞,姜,盐,料酒适量。

具体步骤:

Step1:现宰乳鸽最好不要放血,洗净,冬虫夏草用冷水泡软后洗净,红枣和枸杞洗净,姜切片。

Step2:锅中烧热水,水还不开时放入去爪,去除血沫。

Step3:将鸽子的肚子里各塞两片姜。

Step4:砂锅加清水,放入乳鸽,虫草和三片姜,加少许料酒。

Step5:大火烧开,转小火炖1个小时后,加入红枣。

Step6:在炖1个小时后,加盐和枸杞,小火在煮5分钟即可。

转载请注明:
http://www.3g-city.net/gjyzl/4093.html
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 网站首页 版权信息 发布优势 合作伙伴 隐私保护 服务条款 网站地图 网站简介

    温馨提示:本站信息不能作为诊断和医疗依据
    版权所有2014-2024 冀ICP备19027023号-6
    今天是: