北方人常做这道面食,百吃不厌,做起来原来

北方人好吃面食，自然也就会做面食！嫁入了北方人的家庭，我当然得不仅得学会吃面食，更得学会做面食了！今天这个扁豆焖面，是一道简单易学易做的，集主食和菜一体的美味面食！白不老豆角摘好洗净，瘦肉切成肉丝，加生抽，白胡椒粉、生粉拌匀备用！锅热后放油，小火炒肉丝至变色盛出，留底油炒豆角，放生抽、盐，白糖、鸡粉调味，倒入白开水刚末过豆角，擀好的面条放盆中，用少许油拌一下，（防止焖面时沾一起），面条散开铺在豆角上，盖上锅盖焖面，中途用筷子挑一下面条，防止面成坨，汤快收干前，倒入一些老抽上色，倒入提前炒好的肉丝，用筷子拌匀，在拍一些蒜泥放进去拌匀就可以了！炒白不老不会擀面的可以买现成的手擀面拌过油的面条平铺在炒好的豆角上做好的扁豆焖面