周末招待好友做这几道菜,好吃又下饭,让你

周末招待好友做这几道菜，,好吃又下饭,让你不丢面子

周末可以说是一周里面最开心的时光,周一至周五都是我们的上班时间，只有周六和周日我们还可以放松一下。但是出去吃呢又觉得太累，所以在家里也是一个不错的选择。这个时候邀请朋友来我们家做客。那么朋友来家里做哪几道菜，会让朋友觉得好吃又喜欢呢？接下来就给大家介绍几种制作简单又美味的食物吧。

第一道:辣子鸡丁。

这道菜可以说是很多朋友去饭店必点的一道菜吧,需要的食材有两个鸡腿、干辣椒、八角、花椒、小青椒、大葱、芝麻。鸡腿去骨切成小块，用清水清洗干净。干辣椒掰成段儿状（这样更出味儿。），青椒切成小块儿。大葱切成葱花。锅里倒油，然后放入八角，葱花，花椒，干辣椒炒出香味儿。然后放入鸡肉块加盐、老抽、糖翻炒上色，入味儿之后撒上芝麻就可以出锅了。

第二道：黄瓜拌木耳。

都是肉菜，做一道凉菜也是非常不错的。今天我们在做一道凉拌黄瓜木耳。需要的食材有木耳一斤，黄瓜一斤，红萝卜克，木耳提前用温水泡好泡软就可以了，黄瓜我们可以切成黄瓜条，也可以拍成黄瓜段，建议大家拍成黄瓜段，这样的话更加的入味。红萝卜可以切成胡萝卜片人客气了，胡萝卜丁。盘里放入调味料，盐，味精，鸡精，白醋，葱，油，香油，红油，然后放入黄瓜块，木耳和胡萝卜片，搅拌均匀入味就可以了。

第三道:老醋花生米.

如果和朋友想要喝一点小酒的话，可以做这个老醋花生米这道菜是一道非常好的下酒菜。需要的食材有？花生米、香菜、朝天椒。花生米清洗干净沥干。锅里加油加油，还不太热的时候倒入花生米快速翻炒一下,每一面能够受热均匀就可以了。等到花生米有崩开的声音之后，再炒三分钟。等到花生米的香味出来之后，就把花生米捞出沥油。老醋，白砂糖和少许盐调成汁液。香菜切成末状。然后调好的汁在香花生米(花生米一定要放凉才会香脆)，然后撒上香菜和朝天椒。老醋花生就做好啦。

第四道：干扁豆角。

不知道你们喜不喜欢吃干扁豆角，反正我是非常喜欢吃干煸豆角的。需要的食材有：豆角克、干辣椒几个、花椒一小把、大蒜几瓣。豆角清洗干净，切成段状沥干大蒜切成粒状，干辣椒掰碎。，锅里倒油，油烧肉，倒入豆角，把豆角炸至豆角表面的皮稍微皱起来，捞出控油。然后锅里再倒油，加入干辣椒，花椒，蒜粒爆炒一下。倒入老抽和刚刚准备好的豆角。豆角快熟的时候放盐放味精翻炒均匀就可以了。