蔓越莓扁豆糕,酥软营养超简单

2022/8/3 来源:不详

做了一个藊豆糕食谱的视频,众人看视频是不是更简单做?

有素妈挚友跟我说,奶奶和外婆看食谱看不懂,须要轻视频,我试着做一下,程度再有限,请谅解哈。

1

食材

干的红藊豆……克

面粉……30克

酵母……0.5克

蔓越莓干……适当

水……30克

(非浸泡用)

土耳其红藊豆(做频仍藊豆糕,克就剩这些了……)用山西白藊豆也一样也许做藊豆糕。

2

做法

请看上头轻视频

1、红藊豆用充足的水浸泡6小时以上,充足泡开,尔后谋划装入容器。

2、圆形、方形的容器耐高温器皿均也许,能上蒸锅就行。容器内壁先刷上一层薄薄的油,以助于制品掏出。

3、将泡好的红藊豆铺在容器中,倒入30克面粉、30克水和酵母,搅拌平匀成粘糊状,在表面撒上一层果干,好比蔓越莓,也许红枣碎、葡萄干……

4、放蒸锅内,关上锅盖发酵20分钟,尔后最先蒸30分钟,就胜利啦。

3

蔬食里的养分学

豆类都占有高卵白、高炊事纤维,是对身材很好食品。炊事纤维,也叫益生元,即是咱们肠道益生菌的食品。富含炊事纤维的食品,对肠道友情。肠道益生菌落群的强壮程度,也影响着咱们身材的免疫力、消化本领和情感。

罕见的是,红藊豆是很松软的豆类,一蒸就酥,很好消化,2岁左右的宝宝们也许用这款来做点心,取代零食。做早饭的干点心也不错。

关键在于红藊豆充裕泡发、加的面粉量刚才粘合住藊豆。不然简单松弛。失利也不妨啊,我做了好屡屡,也失利过一次,蒸出来松掉了。

兴味的是,宝宝说散架的好好吃啊,边吃边说:“妈妈,你之后多做一些这类松掉的藊豆糕,好吃好吃……”cc爸爸听了只好暗暗浅笑示意无语。

失利的一次,蒸散了……宝宝却把它们挖到南瓜汤里,说太好吃啦,妈妈多做做散架的藊豆糕啊^^

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