春季祛湿汤,回归餐桌啦

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在广东区域生存，春季祛湿汤最不能少。春季是肝气主宰的时令，肝气兴奋，易克脾土，乃至脾胃衰弱、水湿不化、湿邪内困，加之春季阴霾绵绵，外湿阻止，要防止湿气沾身影响衰弱，的确能够经过喝汤来疗养。

1.木棉花红枣炖鲫鱼汤

炒藊豆、木棉花各15克，陈皮3克，红枣4~8颗，鲫鱼肉约克，生姜3片

炒藊豆、木棉花、陈皮稍浸泡；红枣去核；鲫鱼煎至微黄，溅入少量净水。一同与生姜下炖盅，列入热沸水毫升（约1碗量），加盖隔水炖约1个半小时就可。

成果：健脾化湿、和遏止泻

2.芡实淮山红枣莲藕排骨汤

淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤

将排骨冲洗洁白，放入汤锅中，列入适当的净水（多），列入适当的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫；列入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再列入切好的藕和胡萝卜，尚有红枣，同炖30分钟；列入盐调味，出锅便可。

成果：祛湿健脾、祛湿困、利筋骨

3.薏米红枣老鸭汤

半边鸭肉、红枣6-8颗、薏米10克、枸杞10克、黄芪、百合

锅内放入冷水，放入鸭肉，交战待煮出浮沫后，将鸭肉捞出，用冷水冲洁白，放在一边备用。将一齐食材放进电高压锅内，放入没过食材的冷水，炖一个小时。炖好后加盐调味。

成果：祛湿健脾，清热滋阴

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