吃上煮扁豆,ldquo天熟rdqu

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煮扁豆

俗话说：紧腊月，慢正月，挨饿断顿的二三月。当然这二三月指的是生活困难时期的二三月。

记得小时候，正月十五元宵节过后，年就算过完了，家里的存粮也就剩不了多少了，到五黄六月“天熟”还得三、四个月。这几个月就得省吃俭喝、挨饿断顿，人们把这几个月叫作“生月子”。

扁豆最先成熟，其次才是春小麦。挨饿断顿、饱受饥饿的人们，等不到扁豆完全熟好，就拔来几笼挼了或者用链鉫打了，用簸箕筛子簸筛干净，煮熟，调上盐，滴一滴清油，如有踏蒜、芥末，就成了“人间美味”了。

度过了“生月子”，吃上新粮食，这就算活下来了，饿不死了！

现在生活富裕了，一年四季有吃不完的新鲜蔬菜和水果，各种肉食、米面再不是啥稀罕之物，“生月子”、“天熟”这些词也从人们的词典里消失了。若是吃“煮扁豆”，那是当小吃解馋或养生而已，不存在当年吃上“新粮食”度过了饥荒的意义。