春天,多给家人喝这汤,预防感冒,增强抵抗
2023/3/14 来源：不详脸部白癜风如何治 http://m.39.net/pf/a_4779907.html
春天，多给家人喝这汤，预防感冒，增强抵抗力，老人孩子都适合！对红扁豆的初印象是掺杂在十谷米里面的橘色小圆点，但从没有去注意煮好后是什么口感，这几年来开始认真看待每样食材，喜欢先把找资料找好，一面煮一面注意变化，心血来潮跑去米店找，真的有单卖扁豆耶！翻了食谱找几道有红扁豆的料理，恰巧女儿这周调整牙齿矫正器，又要痛上好几天，就先从她能喝的汤品试作起~
简易红扁豆汤佐菠菜.柠檬.辣椒
材料：红扁豆、洋葱、蒜头、菠菜、柠檬和忘了拍的辣椒
先用橄榄油将洋葱丁炒到颜色透明，再放入蒜头炒2分钟。
加入过滤水，若想用高汤当然也可以。
将洗净的红扁豆也倒入锅里。
亮橘色的红扁豆煮熟后会渐渐变成米黄色。
加盖熬煮30分钟，每隔10分钟要搅拌一下避免粘锅。
一直煮到扁豆溶解汤头滑顺，撒些海盐调味，最后再放入菠菜和辣椒煮一分钟，撒上黑胡椒粉即完成。
扁豆的豆味并不明显，煮熟后的颜色变成米黄色，口感很像绿豆仁有点沙沙的，因为是给女儿的晚餐，我用
