小米新做法,营养口感双收,简直太美味

洋葱小米蒸排骨，需要的原料有克水发小米，35克洋葱丝，克排骨段，姜丝少许，3克盐，各少许白糖、老抽，3毫升生抽还有6毫升料酒。首先把洗净的排骨段装碗中，放入洋葱丝，撒上姜丝。再搅拌匀，再加入少许盐、白糖，淋上适量料酒、生抽、老抽。拌匀，倒入洗净的小米，搅拌一会儿。再把拌好的材料转入蒸碗中，腌渍约20分钟，待用。蒸锅把火开了，蒸碗放上去。把锅盖盖上，大火差不多蒸35分钟，至食材熟透。关火后揭盖，取出蒸好的菜肴。稍微冷却后食用即可。小米洋葱炒腊肉，需要的原料有55克腊肉，克小米，15克红椒，35克洋葱，25克蛋黄液，70毫升牛奶，盐少许，2克鸡粉还有食用油适量。首先将洗净的洋葱切粗丝，再切丁块。洗好的红椒切开，去籽，改切条，再切成丁。洗净的腊肉切开，再切薄片。牛奶装碗中，放入洗净的小米，搅散。再转入蒸盘中，浸泡约1小时，待用。蒸锅把火开了，把蒸盘放上去。把锅盖盖上，大火加热差不多40分钟，等到米粒都熟了。开盖，把蒸好的材料拿出来，放凉待用。用油起锅，把腊肉片放进去，炒匀炒香。放入洋葱丁，大火快炒，至其变软。放入蒸好的材料，炒散，倒入蛋黄液。转中火，炒匀，把红椒丁加上去，翻炒均匀。来点鸡粉和盐，翻炒均匀，调好味道。关火后盛出炒好的菜肴，装在碗中，压紧。最后将碗倒扣在盘中，摆好盘即成。小米红糖粥，需要的原料有克小米，8克红枣，10克花生，15克瓜子仁，15克红糖首先往砂锅中放进一定量的清水大火烧开。把准备好的小米、瓜子仁还有花生倒进去，搅拌均匀。把锅盖盖上，先用大火煮沸腾，再调成小火煮20分钟。拿起锅盖，放进红枣，搅匀。盖上锅盖，续煮5分钟。把锅盖开起来，拿一些红糖加进去。继续搅拌一会儿。把煮好的粥盛出到装入碗里面就好啦~五味健脾粥，需要的原料有10克白术，15克茯苓，20克淮山，克水发白扁豆，90克水发小米，克水发大米还有2克盐。首先往砂锅中放进一定的水烧开。把白术、白扁豆、茯苓、淮山放进去，把大米和小米也倒进去，用勺满满搅均匀。盖上锅盖，用小火煮约30分钟至熟。揭开锅盖，加少许盐。拌匀调味，略煮片刻。把火关了，把煮好的粥盛出来，装到碗里面就好啦~山药小米粥，需要的原料有克水发小米，克山药还有20克冰糖。首先我们将去皮洗净的山药切开，再切块。加点清水到砂锅里面开始烧。倒入山药块，放入洗净的小米，拌一块。盖盖子，等烧了调成小火再烧60分钟，等东西都熟了。开盖，把准备好的冰糖撒上去，搅匀，煮至糖分溶化。把火关了，把煮好的粥盛出来，装到碗里面就好啦~