一线城市80后夫妻俩的日常午餐,生活要有

都说我们这一代80后压力大，尤其是独生子女，许多父母都退休，有退休金的固然不用愁，但也有许多需要靠子女赡养的，另外生活在一线城市，子女的教育费用也是一笔重要的支出。生活不易，尤其是组建了家庭后，柴米油盐酱醋茶，啥都要慢慢学会精打细算，平时生活节奏虽快，但我基本都会回家做晚饭，孩子和先生都喜欢在家吃，除非迫不得已加班，才会偶尔点一次外卖或者外出吃饭。今天是周末，孩子和同学出去玩，难得清闲的周末，早上不用早起做早餐，到了中午就早点做饭，80后的妈妈们许多都和我一样，成家之后才学会了做饭炒菜。今天晒了晒我们夫妻两的午餐，生活需要仪式感，不需要大鱼大肉，简单朴实的午餐吃得开心又合口味。我是广东人，饭前都有喝汤的习惯，最近广东天气潮湿，每年春天这会，我都会隔三差五用干木棉花煲汤，今天加了一个粉葛和蜜枣，还有白扁豆，都是祛湿健脾的，粉葛有清热的作用，味道清甜很好喝，连先生不爱喝汤的，也喝了2大碗。邻居家自己种的生菜，生菜在广东一年四季都有，自己种菜的好处就是不打农药，菜叶上虽然也有虫眼，但我们一家人都很喜欢这样的有机菜，每次邻居都会拿上好几大棵生菜给我，每顿饭的餐桌上也一定会有一盘绿色的蔬菜。邻居给了生菜，还给了一把韭菜和香菜等等，春天多吃韭菜，何况这韭菜也是不打农药自己种的，准备了3个土鸡蛋，洗干净韭菜切碎拌入鸡蛋液里，最后煎熟。先生很喜欢吃韭菜炒鸡蛋，尤其是春天这会，韭菜当季，韭菜味道浓又香，还有比这更省事简单的搭配吗？好久没买排骨了，早上去菜市场买了2根排骨，大概也习惯了现在的物价，46元两根前排，剁成大小等块后汆烫过一遍水，做家长糖醋排骨我喜欢炒糖色，加陈醋，比加白米醋的味道要醇要香，另外加热水焖，能让排骨焖的软烂又省时一些。许久没做这道拿手的糖醋排骨了，先生吃的津津有味，酸甜口味的菜总是能引起不少人的食欲。我喜欢吃鱼，糖醋排骨专门做给先生吃的，我自己也买了3条红杉鱼，在潮汕家常菜里，红杉鱼这类的海鱼最简单的做法就是和豆酱（黄豆发酵的咸味调味料）、小香芹小火煮熟，鲜香入味，而且最近在减脂期，多吃鱼肉也是有利减脂减肥的。孩子不在家，但我也没偷懒，日常午餐在家吃得舒坦又满足，比下馆子强多了。生活压力不小，愿大家都能找到平衡点，周末或者平时闲余时间多下厨，给自己或者给家人做做饭，也是解压的一种方式。黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！