大量上市,一斤堪比15杯牛奶稳血压护

现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！

“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。

还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。

现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。

任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。

现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。

俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。

大量上市，一斤堪比15杯牛奶！稳血压、护心脏，养脾又清脂！

俗话说“宁可一日无肉，不可一日无豆”，豆类是对心脑血管非常友好的食物，比如现在我们正吃的扁豆，也叫芸豆，它含有丰富的钾，高镁，低钠的营养成分，能有效减少血液中胆固醇的含量，调节血脂，保护心脑血管健康，有着“豆中之王”的美称。

最近正是扁豆大量上市的时候，几天吃一次，补充钾元素，稳定血压，帮助护心，健脾祛湿，清肝明目，预防突发性心脏病。给大家分享两种扁豆美味的做法，开胃下饭，非常适合夏天食用。

推荐食谱：扁豆炒肉丝

扁豆拆掉两头的筋，清洗两遍，斜刀切成细丝，放入盘中备用。

准备一小块有肥有瘦的猪肉，把肥肉和瘦肉分开切，切成细丝，切好的瘦肉放入碗中，加入少许葱姜水、少许酱油，一点干淀粉，用手抓拌均匀，腌制一会。

准备一点小料，姜丝，蒜片，葱花放入碗中，起锅油温烧至五六成热，油热放入切好的扁豆，在锅中稍微过下油，扁豆更容易成熟，而且在烹制的过程中不会变色，吃起来口感会更加脆嫩。

十秒钟即可捞出控油，不喜欢过油也可以采用焯水的方式，焯水跟过油口感会有一些区别，锅中不用再放油，先放入肥肉丝，把肥肉煸炒出油，再放入腌好的瘦肉，把瘦肉炒散，炒至变色。

瘦肉变白以后，放入准备好的葱姜蒜，把小料炒出香味，随后放入控油的扁豆，少许生抽、酱油，沿锅边淋入炝出酱香味，加入半小勺清水，豆角里面含有豆素和皂素，需要多烧制一会儿才会去除。

加入清水以后，豆角不容易炒糊，才不会变色，调味，放入盐、一点白糖、少许鸡精，开大火快速翻炒均匀，使调料化开。

出锅之前勾入一点薄芡，这样整道菜吃起来会更有味道，翻炒均匀，起锅装盘，一道鲜香味美的家常下饭菜扁豆角炒肉丝就做好了，按照这个做法试试吧。

推荐食谱：扁豆焖面

今天用扁豆给大家分享一道好吃的河南特色扁豆焖面，好多人都不会做，一起来看看，首先扁豆头尾给它去掉，然后将扁豆给它掰成段，清洗干净，控水备用。

准备一块五花肉，将五花肉切成片，切点配料，姜末，葱花备用，锅中倒入油，油热放入肉片煸炒一下，炒至肉片发白，放入葱姜炒香，放一点生抽，然后放入扁豆给它炒一下。

把扁豆炒至七成熟，放点生抽，来点老抽上色，放一勺食盐，十三香，一点白糖提鲜，翻炒均匀，然后加入水，水的量没过青菜。

烧开之后，把这个汤汁取出来一部分，盛入碗中，然后放入挂面铺到上面，铺均匀，盖上盖子焖三分钟，然后用勺子向面条上淋入汤汁，再继续焖两分钟。

最后再加入盛出来的料汁浇在面条上，翻拌均匀，盖上盖子，再焖两分钟，这个汤汁就变少了，时间到，翻拌均匀，美味的扁豆焖面就做好了，就可以开吃了。

羊肉

羊肉本是温性的，三伏天多吃羊肉、喝羊汤有助于温补，把滞留在体内的湿寒之气逼出去，这样才能全身轻松。

推荐食谱：清炖羊肉汤

羊排放入盆中，加入盐，加入高度白酒，适量水，浸泡20分钟，把羊肉里面多余的血水都泡出来，这样就不会有腥味了。

把洗好的羊肉凉水下锅，开火，放入葱姜，再加适量料酒，大火烧开，撇去浮沫，煮开之后，把上面的浮沫打掉，焯水五分钟才能完全把血沫逼出来，把羊肉捞出来，用温水洗干净，把水控一控。

接下来把锅洗干净，舀一点猪油，把羊肉先炒一下，这样炖出来的汤更浓更香，还能激发出肉香味，炒至羊肉表面有一点微微焦黄就行了，把火调到最大，往里面加入一大碗开水，这样迅速就激发出汤白。

三分钟后，汤越来越浓了，把剩下的开水也加进来，一次性加够，羊肉汤会越炖越白，越炖越浓，把羊肉的营养全部都释放在汤里面了。

把它倒入到砂锅来炖，加入两个葱白，三颗红枣，两个白芷片，去腥味，不要盖盖，中小火炖20分钟。

准备一个白萝卜，把皮削掉，切成厚片，加上一勺食盐，去除萝卜的辛辣味，腌制十分钟。

已经炖了40分钟了，把白萝卜放进去，盖上盖子再炖15分钟，时间到，调味只需要加盐和胡椒粉，出锅之前撒入适量蒜叶，香菜，美味又好喝的羊肉汤就炖好了，汤鲜味美，特别好喝。

韭菜葶

韭菜葶和韭菜具有相同的营养价值，据《本草纲目》记载,韭菜葶具有补肾温阳、益肝健胃、杀菌消炎、活血化瘀，润肠通便的功效，现在吃正当季。

推荐食谱：韭菜葶炒鸡蛋

韭菜亭清洗干净，切成小段，生姜切成姜粒，大蒜切片，切好的姜蒜放入碗中备用。

红椒去籽切成菱形片，碗中打入五个鸡蛋，加入少许食盐，可以使煎出来的鸡蛋更加蓬松，锅热加入少许食用油，油热将蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋定型之后七八分熟时盛入盘中备用。

再次起锅，油热之后下入姜蒜爆香，炒出香味，放入红椒炒至辣椒五分熟，下入韭菜葶大火翻炒，使韭菜挺受热均匀。

加入少许食用盐、适量蚝油、少许生抽，炒至韭菜葶断生，下入鸡蛋。

最后再放入少许味精，翻炒均匀之后就可以出锅啦，美味的家常版韭菜亭炒鸡蛋就做好了，爽口开胃，非常下饭。

生蚝

推荐食谱：蒜蓉粉丝生蚝

蒜蓉粉丝蒸生蚝用这种做法鲜嫩多汁，提前浸泡一点粉丝，开生蚝，我们需要把生蚝尖的一端朝着自己，然后准备一把开生蚝的小刀，从这个地方戳进去，来回摇动慢慢切开，这样就可以去壳了，把生蚝壳清洗干净，取出的生蚝肉清洗干净备用。

配料准备大蒜切碎，切好蒜末用清水冲洗干净，挤干水分备用，泡好的粉丝用剪刀剪短一点。

起锅烧油，五成油温，倒入一半的蒜粒，开小火炒至蒜米微微发黄，再倒入另外一半蒜末，切碎的剁辣椒放进去炒香，加一点食盐，58克白糖，少许鸡精，蒸鱼翅油，一点蚝油、胡椒粉拌匀炒香，炒至味道融合，蒜蓉酱就做好了。

加两勺放到粉丝里，给粉丝调一下味，把生蚝的壳整齐的摆入盘中，每个壳里放一点粉丝，再放生蚝肉，最后淋入做好的蒜蓉酱，放入蒸锅，大火上汽蒸八分钟。

再烧一点热油，蒸好的生蚝，撒少许的葱花点缀，淋上热油激发香味就可以啦，非常简单，自己动手在家试试做吧！

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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