椒麻五花焖扁豆的做法豆果美食
2025/3/20 来源：不详扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增减食欲，消暑清口。
By尖尖实验室
用料
扁豆克五花肉50克葱花5克蒜末3瓣姜末3克花椒3克干辣椒3个生抽1汤匙白糖1茶匙盐1茶匙
做法步骤
1、扁豆摘掉老筋洗净，入微波炉高火3分钟打至断生，取出备用
2、五花肉切成薄片
3、葱姜蒜改刀切好，花椒干辣椒备好即为爆锅料
4、起锅热油，加入五花肉用中小火煸炒至微焦出油
5、加入爆锅料炒出香味
6、加入扁豆，翻炒至虎皮状
7、加生抽，适量盐调味即可
8、成品
9、成品
小贴士
扁豆不熟食用后会引起中毒，所以焯水后在烹饪会比较安全。
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