建议中老年人夏天少吃猪肉,多吃它,和鸡蛋

2025/5/27 来源:不详

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导语:胆固醇的“克星”找到了,不是芹菜,竟是它!夏天常吃它,血管通畅,有益心脏!

整个夏天都特别的闷热,这几天一直持续高温,看样子今年的三伏天又是一个难熬的日子。虽然这几天下起了瓢泼大雨,但是没有带来一丝丝的凉爽,连刮得风都特别的热,再加上每天劳累得工作,整个人就要虚脱了,更别说吃饭了,看见任何食物都没有胃口,每天只能用温水来填饱肚子。每个季节都有不同的美食,正所谓:“应季而食,不时不食”。夏天正是大量的蔬菜及水果上市的季节,我们应该多吃这些食物,而且饮食更要以清淡为主。

豆角是夏天最常吃的蔬菜,价格十分的便宜,集市上才一块钱一斤,而豆角的种类分为扁豆、四季豆、长豆角、芸豆等。夏天我家最喜欢吃的是四季豆,它吃起来口感清脆、微甜。营养价值很高,含有大量的铁、镁、球蛋白、尿素酶等独特的营养成分,四季豆中还含有可溶性纤维,能够降低体内的胆固醇,同时四季豆中含有的维生素A和维生素C也可以防止胆固醇的升高,适当的吃一些四季豆还可以补血、美容养颜、提高免疫力。四季豆的吃法有干煸、炒,下面小编和大家分享四季豆鲜美好吃的做法,一起来看看是怎么做的吧!

所准备的食材有:四季豆、鸡蛋、盐、味极鲜、鸡精、大蒜、小米辣、食用油、白糖

具体做法:1、准备适量的四季豆,它两侧的筋需要撕下来,不然吃起来口感差,还会塞牙。把撕掉筋的四季豆放入盐水中浸泡清洗,最后沥干水分,放在案板上斜刀切成长条即可。

2、把切好的四季豆放入煮锅中,倒入适量的清水,随后撒少许的食盐和油,把四季豆焯水煮熟捞出来。四季豆中含有一种有害的皂素,这种皂素在高温作用下会溶解消失,并且焯水后也更容易熟。

3、起锅放油,先把蒜末倒进去炒香,随后再把四季豆放进去,开大火不停翻炒,加入适量的白糖、少许鸡精、小半勺白糖、1勺蚝油和盐继续翻炒。

4、鸡蛋需要提前炒熟,炒鸡蛋时不要炒过火。最后把炒熟的鸡蛋放入四季豆内,再把辣椒丝放进去,翻炒均匀盛出来即可。

一道简单又家常的鸡蛋炒四季豆就做好了,清甜脆爽,鲜香入味,下酒又下饭,夏天的四季豆最便宜,遇到别手软哦,记得多吃一些。

小贴士:炒四季豆时千万不要放醋,影响四季豆的颜色,更会破坏四季豆的营养价值。

大家喜欢吃四季豆吗?最喜欢四季豆的哪种做法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、

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