饺子吃法多种多样,这道四喜饺颜值最高,味

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欢迎来到宸惜的美食时间，各地美食巨多，种类较多，饺子是北方人过节必须吃的一种食物，特别是在过年的时候，人们都会煮自己喜欢吃的馅料，用来庆祝新年。但各地的饺子风味儿不同，样式也不同，今天给大家介绍一道四喜饺，不知道大家吃过这种饺子没？

这是一道浙江菜，做出来的四喜饺成品很是漂亮，吃起来鲜嫩q弹，这道美食的制作方法较多，我们今天主要说美食制作方法，首先制作这道美食，需要的材料为精白粉克，克鲜虾，需要青豆和火腿，还有适量香菇末，蛋黄蛋白少许。

使用的制作工艺是蒸，首先我们来说第一种制作方法，将面粉放在一个盆子内，给面粉中加入克温水，面粉和温水的比例是5:2，将两者进行揉匀之后，将面团做成40只坯子，然后用擀面杖将其擀成面皮，在面皮中间将肉馅放上，先将对面的皮子粘住，然后再将另两面的皮子粘住，将四个洞眼儿露出来，分别在四个豆芽儿里面放上自己喜欢的四个材料，可以放火腿、蛋白和蛋黄以及青豆，还可以放你喜欢的各种食物。

这样四喜饺的生坯就已经做好了，下面就是蒸了，将四喜饺放在蒸笼上，用旺火蒸，八分钟即可出锅，这种做法非常简单，主要就是在于四喜饺子生坯做制作过程中。很多地方吃饺子都是采用煮的办法，但这道美食光是自己本身的制作方法就已经和别的饺子拉开差距了，且饺子的馅料是露在外面的，所以采用蒸这种办法更加微妙。

它还有第二种办法制作办法，将面粉用细罗进行筛选，筛选之后，给面粉中加入克开水进行搅拌和揉搓，将面粉揪成15个面剂子，然后将面剂子压扁，用擀面杖擀成面皮，将扁豆用开水烫过，切成碎末，将紫菜头也切成碎末，将鸡蛋放入锅中，注入清水，进行煮制，煮制好之后将蛋黄和蛋白分别剥开，然后将这两种切成碎末。

将虾肉馅儿也分成15份，放在圆皮上，将面皮分成四等份，向上对捏在一起，将四个孔露出来，用手捏牢，形成一个喇叭状口，分别将我们准备好的四种材料填在哪八口内。这一步骤和上面我们所说的制作方法基本相同，没有什么大的区别，但你可要将这个手法学会了才行，比平时我们吃的饺子制作方法还要简单上一点呢！做好之后上锅蒸上八分钟即可。

这两种办法都是用蒸的办法，且上锅蒸的时间均为八分钟，还有一个共同特性就是每一个角里面所放的馅料都是单独的，具有单一性，这样制作出来的口感才有所不同呢，不和其他馅料混合在一起，这是四喜饺的特色，只是区别在于两种馅料的制作方法，今天给大家介绍的四喜饺已经介绍完了，在制作面团的时候，可以给里面加上你喜欢的颜色，当然我们这里所说的是纯天然的蔬菜原液。