再贵也要吃点肉,扁豆角和猪肉这样炒,一顿

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这段时间宅在家好久没有出去过，家里的冰箱基本也空了，今天去超市买了菜，提了整整两大包，把冰箱给重新填补起来，我们这的蔬菜价格还算是比较惊喜的，基本和以前的价格没有太大的波动，只有个别的菜品和水果有价格上浮，除了猪肉还是比较贵以外，其它的基本还都可以接受吧。今天做一道家常菜，豆角炒肉丝，喜欢的小伙伴一起来看看吧！

扁豆角、猪肉、食用油、盐、鸡精、老抽、料酒、蚝油、淀粉、干辣椒

先把豆角一头的尖给它择掉，洗干净切成丝，锅中加清水，下入一点盐、加两滴食用油可以让豆角焯水后依然保持翠绿，水开后下入豆角丝焯水1分钟捞出控水

猪肉也切成丝放入一个碗里，倒入适量料酒、盐、少许老抽提色、干淀粉抓匀备用

炒锅中加入食用油，油温五成热下入肉丝煸炒，待肉丝变色下入干辣椒段，继续煸炒出香味

下入豆角丝、少许精盐大火翻炒几下，随后下少许味精、蚝油翻炒均匀出锅装盘。

这道绿中带红、鲜香爽口的豆角炒肉丝就做好了，喜欢这道菜的朋友也试试吧

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