再贵也要吃点肉,扁豆角和猪肉这样炒,一顿
2022/10/31 来源:不详大家好,我是百味厨房小刘,继续为大家分享美食做法
这段时间宅在家好久没有出去过,家里的冰箱基本也空了,今天去超市买了菜,提了整整两大包,把冰箱给重新填补起来,我们这的蔬菜价格还算是比较惊喜的,基本和以前的价格没有太大的波动,只有个别的菜品和水果有价格上浮,除了猪肉还是比较贵以外,其它的基本还都可以接受吧。今天做一道家常菜,豆角炒肉丝,喜欢的小伙伴一起来看看吧!
扁豆角、猪肉、食用油、盐、鸡精、老抽、料酒、蚝油、淀粉、干辣椒
先把豆角一头的尖给它择掉,洗干净切成丝,锅中加清水,下入一点盐、加两滴食用油可以让豆角焯水后依然保持翠绿,水开后下入豆角丝焯水1分钟捞出控水
猪肉也切成丝放入一个碗里,倒入适量料酒、盐、少许老抽提色、干淀粉抓匀备用
炒锅中加入食用油,油温五成热下入肉丝煸炒,待肉丝变色下入干辣椒段,继续煸炒出香味
下入豆角丝、少许精盐大火翻炒几下,随后下少许味精、蚝油翻炒均匀出锅装盘。
这道绿中带红、鲜香爽口的豆角炒肉丝就做好了,喜欢这道菜的朋友也试试吧
如果喜欢我的美食就