肉烧紫扁豆的图解做法

　　主料：紫扁豆适量，猪肉适量，油适量，盐适量，味精少许，料酒适量，生抽适量

　　制作步骤：

　　1、紫色的扁豆。

　　2、将其摘洗干净备用。

　　3、准备葱姜、肉粒。

　　4、起锅热油，爆香葱姜。放入肉粒煸炒。

　　5、烹入料酒去腥。

　　6、加入生抽。加适量水。

　　7、烧开后，放入紫扁豆，翻炒均匀。烧制10分钟左右，中间加盐调味。

　　8、烧至紫扁豆熟透，加味精提鲜，即可关火。