15种富含纤维的食物

2025/5/9 来源：不详

1.燕麦

燕麦是纤维的最佳摄入来源之一，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。

它含有一种强大的可溶性纤维叫做β-葡聚糖，可以帮助管理血糖和胆固醇水平。

2.奇亚籽

奇亚籽是极其营养丰富的黑色小籽。它们是纤维的极好来源，并含有丰富的镁、磷和钙等矿物质。尝试将奇亚籽混入果酱，或加入自制燕麦中。

3.爆米花

爆米花可以是一种有趣且健康的增加纤维的方式。

空气爆米花在单位热量下富含纤维。然而，如果添加脂肪或糖，纤维与热量的比例将显著降低。

4.杏仁

杏仁富含多种营养物质，除纤维外，还包括健康脂肪、维生素E、锰和镁。

还可以将杏仁制成杏仁粉用于烘焙。

5.黑巧克力

黑巧克力可以是营养物质和抗氧化剂的良好来源。可可含量为70%至95%或更高的黑巧克力富含纤维，并避免添加了大量糖的摄入。

6.鳄梨

鳄梨富含健康脂肪，除了是纤维的良好来源。

它还提供维生素C、钾、镁、维生素E和各种B族维生素。

7.芒果

芒果富含纤维，含有高含量的膳食纤维和果胶,有助于降低血清中的胆固醇水平。

8.苹果

苹果营养丰富，提供可溶性和不溶性纤维。

9.覆盆子

覆盆子是一种营养丰富且具有独特风味的水果。它们含有纤维、维生素C和锰。

10.香蕉

香蕉提供许多营养物质，包括维生素C、维生素B6和钾。

青色或未成熟的香蕉还含有大量的抗消化淀粉，这是一种类似纤维的不可消化碳水化合物。

11.胡萝卜

除了纤维外，胡萝卜还提供维生素K、维生素B6、镁和β-胡萝卜素，这是一种抗氧化剂，在体内转化为维生素A。

12.洋蓟

洋蓟富含多种营养物质，是纤维的良好来源。

13.扁豆

扁豆经济实惠、多功能且营养丰富，是纤维、蛋白质和许多其他营养物质的良好来源。

14.红腰豆

红腰豆是一种受欢迎的豆类。与其他豆类一样，它们提供植物蛋白质和各种营养物质。

15.鹰嘴豆

鹰嘴豆是另一种富含纤维的豆类，也提供蛋白质和各种矿物质。

鹰嘴豆常用于制作鹰嘴豆泥、咖喱、汤和许多其他菜肴。

此外，大多数坚果和种子也含有大量纤维。例如：新鲜椰子、开心果、核桃、向日葵籽、南瓜籽等。

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