立秋后,遇到5种食物使劲吃,一去燥,二润
2025/7/2 来源:不详立秋后,遇到5种食物使劲吃,一去燥,二润肺,三祛湿,好处多多
虽然现在还是末伏,没出三伏天,但立秋后气温会逐渐降低,天气也越来越干燥,所以在防暑降温的同时,还要注意润肺去燥,祛湿也不能少,毕竟大家天天吹空调,身体里的湿气是比较重的。要改变饮食,推荐大家多吃这几样,润肺去燥、健脾祛湿,轻松入秋。
一、南瓜
推荐做法:
准备排骨、南瓜、豆豉、香葱、生抽、胡椒粉、淀粉、料酒、食用油、食盐。
1、排骨剁成小块,放入水中浸泡1小时,把血水泡出来,洗干净后加入食盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、食用油,再放一勺豆豉,用手抓拌均匀后腌制一小时。
2、南瓜去皮去瓤,洗干净后切块,铺在盘子底部,把腌好的排骨放上来,开水上锅蒸30分钟,出锅后撒上葱花即可。
二、山药
推荐做法:
准备山药、木耳、青椒、胡萝卜、食盐、食用油、鸡精、蒜瓣。
1、黑木耳提前泡发,洗干净备用。山药去皮洗净切薄片,放入水中浸泡。青椒、胡萝卜洗干净,切成片备用。蒜瓣切片。
2、起锅烧水,放入食盐、食用油,倒入木耳、山药片,大火煮1分钟,捞出过凉水备用。另起锅,加入适量油烧热,放入蒜片爆香,倒入胡萝卜、青椒块,大火翻炒一会儿。
3、胡萝卜断生后,倒入木耳、山药片,继续翻炒一分钟,放入食盐、鸡精调味,继续翻炒半分钟即可出锅。
三、扁豆
推荐做法:
准备扁豆、红辣椒、生抽、食盐、食用油。
1、扁豆洗干净,撕掉老筋,切成细丝备用。红辣椒去蒂去籽,洗干净后切丝,蒜瓣切末。锅里倒油烧热,放入蒜末爆香,倒入扁豆丝用大火不停地煸炒。
2、把扁豆丝炒熟炒干后,加入适量生抽翻炒上色,倒入红椒丝大火翻炒一会儿,倒入两勺清水翻炒均匀,盖上盖子焖2分钟,让扁豆快速熟透,加入适量食盐,翻炒均匀即可出锅。
四、银耳
推荐做法:
准备雪梨、银耳、红枣、枸杞、冰糖。
1、银耳选颜色微黄的,放入清水中浸泡几个小时,完全泡发后洗干净,这样出胶快。把银耳用剪刀剪碎,放入砂锅中加入适量清水,大火煮开后小火煮30分钟。
2、雪梨去皮,洗干净后切成小块,等到银耳汤变得粘稠出汁后放入雪梨肉,继续炖10分钟,最后放入红枣、枸杞、冰糖,搅拌均匀后继续煮10分钟,即可关火出锅。
五、西芹炒百合
准备西芹、鲜百合、胡萝卜、黑木耳、食盐、鸡精、食用油。
1、新鲜百合掰开成一片片的,放入清水中洗干净备用。如果没有鲜百合,可以用干百合,先用水浸泡1小时,泡发后洗干净即可。西芹洗干净,切成小段,胡萝卜去皮洗干净切片。黑木耳提前泡发,洗干净备用。
2、起锅烧油,五成热时倒入西芹、百合、胡萝卜、黑木耳,大火翻炒2分钟,熟透变软后加入适量食盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
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