色香味俱全的四道家常菜谱推荐,开胃又爽口

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美食推荐一：鱼香千叶豆腐

准备食材：千叶豆腐、木耳、尖椒、胡萝卜、大蒜、干红椒、白糖、老醋、胡椒粉、水淀粉、生抽、老抽、盐、油。

做法：

1、胡萝卜去皮切丝，大蒜切末，千叶豆腐切细丝加少许干淀粉拌匀，尖椒去籽去蒂切丝，木耳提前用温水泡好洗净切细丝；

2、取一个小碗，加入适量蒜末、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、食醋和盐搅拌均匀调成鱼香汁；

3、起锅烧热倒油，加入干红椒小火炒香后，倒入豆腐丝煸炒几下，放入胡萝卜和木耳丝快速翻炒至断生；

4、淋上调好的鱼香汁大火炒匀入味，淋上少许水淀粉烧至汤汁变粘稠状时即可出锅。

美食推荐二：茄汁黄金虾

准备食材：大虾、鸡蛋、番茄酱、白糖、料酒、淀粉、白醋、盐、油。

做法：

1、大虾去头去须挑去虾线，只留尾部虾壳，加入适量料酒和盐拌匀腌制15分钟。鸡蛋打散，边加淀粉边搅打均匀调成面糊；

2、起锅烧热倒多些油，虾仁蘸取面糊放入油锅中火炸至定型后盛出沥油；

3、锅里留少许油，加入一勺番茄酱和少量白糖小火烧至粘稠状态，将炸过的虾仁回锅翻炒均匀包裹一层料汁即可出锅。

美食推荐三：蒜香扁豆

准备食材：扁豆、大蒜、生抽、油、盐。

做法：

1、大蒜剁碎，扁豆摘去两头洗净沥水切丝，

2、起锅烧热倒油，下入蒜末小火煸香后，倒入扁豆丝大火快速翻炒至断生；

3、酌情加少量清水，加少许生抽和盐拌匀略烧至熟透后即可出锅。

美食推荐四：虾仁豆腐

准备食材：豆腐、虾仁、葱花、辣椒粉、白胡椒粉、料酒、油。

做法：

1、豆腐切成小块，虾仁洗净加入适量料酒、白胡椒粉和盐抓匀腌制20分钟；

2、起锅烧热倒油，下入虾仁爆炒至变色盛出；

3、净锅烧热倒油，下入豆腐块滑炒几下，加少许辣椒粉拌匀，倒入适量清水大火烧开，转小火慢炖5分钟烧汤汁变浓稠；

4、将炒好的虾仁回锅烧至入味，最后撒上少许葱花点缀一下即可出锅。

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