孩子脾胃虚弱必备炒白扁豆猪脊汤
2024/8/12 来源：不详北京中科白癜风医院官网 http://pf.39.net/bdfyy/
小儿为稚阴稚阳之体，脾胃是后天之本，气血生化之源。
脾胃在人体功能是非常重要的，就好像是运输站的中央枢纽，所有吃进去的饮食水谷，都要经过脾胃的运化和转输，源源不断的输注到全身的脏腑、经脉、四肢肌肉、皮肤等各个部位。
在临床上，小儿脾胃功能正常与否，对疾病的发生、发展及转归十分重要。
小儿饮食不知调节，脾胃薄弱，特别容易引起脾胃运化功能的失常，导致脾胃虚弱、饮食积滞。孩子体质好坏的关键在于脾胃。脾胃变差，身体整体水平也会跟着降低。
孩子脾虚的表现
01.头发干枯发黄，面色缺少光泽。
02.容易疲惫，四肢乏力，肌肉松软，没精神。
03.抵抗力低下，容易感冒。
04.容易积食，不爱吃饭，或者吃一点就饱了，但也有孩子表现为很能吃但就是不长肉。
05.头昏昏沉沉，老爱睡觉又睡不醒。
06.积食的孩子舌苔厚腻，胃气弱的孩子舌苔非常薄甚至没有舌苔。
07.说话声音低微无力，不够洪亮。
08.容易便秘，大便黏腻，粘马桶，不容易冲洗干净。
09.性格略内向，不太爱说话。
10.脾虚日久，容易出现个子矮，长得慢，身体瘦等症状。
白扁豆
白扁豆最适合脾胃虚弱的人。
白扁豆味甘，性微温，归脾、胃经。健脾化湿，和中消湿。主治脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。
白扁豆为脾胃气虚的常用药，《本草纲目》记白扁豆：“止泄痢，消暑，暖脾胃。”
《本草备要》曰：“甘温腥香。色白微黄，脾之谷也。调脾暖胃，通利三焦，降浊升清，消暑除湿，止渴止泻，专治中宫之病。”
炒后的白扁豆（炒白扁豆）可使健脾止泻的作用增强，所以孩子出现脾虚泄泻时，最好选择炒白扁豆。生白扁豆则化湿功能较好，用于祛除暑湿效果亦佳。
注意：白扁豆虽好，但烹饪时一定要做熟，否则会出现食物中毒的情况，为了保险起见，还是用炒白扁豆比较稳妥。
白扁豆单用药力较弱，最好与其他补气药合用，才能达到最佳补气健脾的效果。
食疗：炒白扁豆猪脊汤
：炒白扁豆50g、猪脊骨g、红枣5个、莲子10粒。
：
1、炒白扁豆、莲子提前浸泡2小时；红枣掰开备用；
2、猪脊骨洗净，汆水，然后捞出备用；
3、将处理好的猪脊骨与炒白扁豆、莲子、红枣一同放入锅中，倒入适量清水；
4、大火烧开后，转小火煲2小时左右，出锅前加盐调味即可。
：补脾暖胃，化湿止泻。（感冒时勿用）
