夏天再不吃就太晚了它跟猪肉放一起,祛暑

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夏天再不吃它的话，就可错过最佳季节了，把它跟猪肉放在一起，不仅能够很好的消暑还能补钙呢。都说夏天就要多吃水果蔬菜，尤其是当季蔬菜，不仅是闷热天气的解腻降暑的好物，也利于补充我们身体的维生素。扁豆，也是夏季当属的热门蔬菜了，扁豆内含的食物纤维，可以促进肠壁蠕动，有预防便秘的功效。另外，扁豆正因为味甘入脾胃经，一直是除湿的健脾化湿的良药，食在夏季，最主要就是因为它能够健脾化和中，有利于祛暑。把扁豆和猪肉炒一起吃，猪肉富含蛋白质和钙、铁等成分，两者搭配既能祛暑消热，还能补充身体的钙质。

扁豆炒肉

By周小白m

配料：

扁豆克、猪肉(瘦)克、食盐适量、蒜适量、食用油适量、干辣椒适量

烹饪步骤：

1.准备好所有材料

2.把扁豆两头去掉老筋，洗净

3.瘦肉切片备用

4.锅里倒入适量油，把切好的肉加入翻炒变色，再加适量大蒜干椒辣

5.炒出香味，把洗干净的扁豆加入翻炒

6.炒至扁豆变色加适量的清水焖一会

7.最后加适量的盐调味即可

烹饪小贴士：

1、新鲜扁豆角用开水烫一下,等完全冷却后,用保鲜袋装好放入冰箱,想什么时候吃就什么时候吃呀。

2、就是烧一大锅水，里面放盐，把洗干净的扁豆角放进去烫，用大的铲子迅速搅拌一下，捞出放一镂空的匾子上面晒，中间勤翻翻，太阳好晒一个星期就很好了，然后用袋子装好密封保存。

大家对这道菜还满意吗？

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