疫情不能出门又想吃新鲜蔬菜这几种菜可以在

我想最近大家都在为了买菜而且费尽心思！近期的生活现状可能就是每天早上6点的闹钟，然后就是拼命地在叮咚买菜抢购点点点......

但是往往起一大早来抢菜，没有抢到菜的人还是占大多数！每次到点抢购就说系统拥挤卡顿，然后刷新一会就说今天预定时间已经约满，简直欲哭无泪。

但是没有食材怎么能做饭呢？聪明省钱姐儿为大家找到了一个小妙招，既能打发这无聊的日子，又能自给自足，随时补充食材的办法。

重点是周期最短只要4天就可以收获，一起来看看吧！

自发豆芽

家里只要有豆子，不管是黄豆还是绿豆、扁豆，都可以拿来生豆芽。豆芽生长速度很快，大概4天左右就可以收获了！

//准备食材清单：绿豆或者黄豆g、水适量、洗菜篮或盆、纱布或餐巾纸

操作

1.挑掉坏的豆子，把豆子用水泡一夜，泡至胚芽顶开外皮。

2.直接均匀平铺放入盆中，再盖上纱布，外面罩黑布或者黑色塑料袋遮光，切记透风不透光，见光变红会发苦。

3.至少浇水两次，早晚各一次，早晨起来浇一次水，就直接对浇或对着纱布浇都可以，要浇透,再滴干水份，再盖上纱布和黑布，等待3至5天。过程中你可以看见他在慢慢长大！

4.炒好的豆芽可以单炒，也可以炒鸡蛋，炒辣椒等等，又是一道简单的美味！

自发蒜苗

因为疫情期间家里囤的大蒜有些都发了芽，会影响大蒜口感，这时候就可以种蒜苗！种蒜苗也很简单，仅需十天左右即可收获，种一次可以收割2-3茬。

//准备食材清单：大蒜、深盘或大碗

操作

1.整头蒜剥去外皮，放入大碗中浸泡一晚上生根。

2.每天早晚各浇一次水，保持水位在1cm左右。放在有阳光的地方会长得更快，然后就会一天天长出苗~

3.十天左右就可以收割了，种一次一般可以收割三茬。

4.用蒜苗炒肉、炒鸡蛋、做汤提味、都非常美味。特殊时期用来直接用来凉拌也是很香的，还可以和自己种的豆芽一起炒~

自发生菜

买回来的生菜即使放在冰箱也会容易叶子烂掉，这时候把生菜的根部放在放在水里不仅会延长新鲜度，还可以长出新的生菜！

//准备食材清单：生菜，矿泉水瓶

操作

1.把靠近根部的生菜掰掉，然后放在水里，注意不要完全淹掉根部，大概二分之一即可。

2.大概隔两天换一次水，避免发臭哦，不过生长周期比前面两个要慢一点，不要着急耐心等待就好啦！

3.收获的生菜用来下面条，用蚝油炒都非常香！

好啦

今天的宅家水培蔬菜种植技巧

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