舌尖上的中医扁豆瘦肉汤,健脾开胃,夏季没

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扁豆瘦肉汤

五月正值春夏之交，气候不稳定，造成身体湿气较重。

中医建议，饮食清淡，多运动，选用排湿食材煲汤即可消除湿气。

今天我们就为大家介绍一款扁豆瘦肉汤

认真生活

扁豆克，陈皮30克、猪瘦肉克，食盐、生姜适量。

好好吃饭

将猪瘦肉切块洗净，生姜切片，把食材一同放进煲内，加入清水，先用猛火煲沸后，改为小火继续煲1~1.5小时，加入适量食盐调味，即可食用。

扁豆味甘、性平，归胃经，气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。具有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。陈皮味辛苦、性温，归脾、肺经。具有通气健脾、燥湿化痰之功效。

健脾化湿、清热祛湿。

对扁豆过敏者不宜食用，脾胃虚寒久泄者勿食。

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