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扁豆是我们餐桌上常见的蔬菜，口感清脆爽口略带回甘，特别开胃下饭！扁豆的烹饪方式多种多样，较为经典的做法有扁豆炒肉丝，扁豆焖面等等......从营养角度看，扁豆也是极好对的蔬菜，堪称“天然祛湿菜”。我们隔三岔五吃一次，有安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。5月初扁豆的口感最鲜嫩!哈妹分享大家3道好吃的扁豆做法，有了它不用愁剩饭哦！素扁豆焖面by蓝月亮3配料:面条g、扁豆g、玉米油适量、蚝油一勺、酱油一勺、盐少许、香葱两棵、蒜5瓣、糖少许、味精少许、香油少许、水ml烹饪步骤:1.准备面条，扁豆摘掉筋，掰块洗干净，葱蒜切末。2.锅里加油烧七成热，放入蒜末和一半的葱末炒香。3.下入扁豆炒至变翠绿。4.加入水、酱油、蚝油、盐大火烧开。5.铺上面条，盖上锅盖，中小火焖上15分钟。6.最后加入葱末、味精炒匀，淋入香油即可。7.开吃！香辣扁豆丝by涛哥的菜配料:扁豆克、五花肉克、蒜子20克、辣椒10克、盐8克、味精3克、鸡粉3克、生抽20克烹饪步骤:1.将扁豆洗净，两头去筋，切丝，蒜子切片，辣椒切粒，五花肉切丝2.锅中下油10克，大火热油七成，倒入扁豆丝炒至八成熟，加入盐5克，翻炒均匀，倒出备用3.锅中下油5克，大火热油七成，倒入五花肉丝4.炒香后加入蒜片，辣椒粒爆香，倒入炒至八成熟的扁豆丝5.加入盐3克，味精3克，鸡粉3克，生抽20克，翻炒均匀至扁豆丝断生，即可出锅红椒扁豆by蓝调雨儿配料:扁豆克、红椒适量、油适量、盐适量烹饪步骤:1.扁豆去筋，清水洗净2.扁豆掰成段儿3.热锅凉油，煸炒红椒，加入扁豆，盐4.扁豆盖盖，焖15分钟变软5.来香哈一起交流吧！近期精选1.入夏前吃它准能瘦！5步搞定营养一餐，上班族最爱2.立夏这菜是“一宝”，鲜嫩入味比肉香，上桌疯抢好吃到舔盘3.凉皮韧劲十足的秘诀都在这，3分钟包教包会，比买的还好吃4.掌握这个糖醋汁比例，做啥菜系都好吃，专治没食欲5.五分钟就能搞定，吃一口就上瘾，好吃到爆炸的凉拌菜点击“阅读原文”下载香哈菜谱APP，学更多美食做法点它！让我知道你“在看”↓预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇