初冬普通人家的三菜一饭,看着都想吃,有没

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南方的冬天也冷了，往年的冬天不会来得太早，而今年大不同，已经有两股冷空气南下广东地区，早晚温差大，还是深深感觉到冬天的气息，小编很喜欢这样的季节，不会太冷真舒服，一年四季都有不同的味道，但今年的四季中好像秋天缺席了，直接进入冬天模式，好多人都措不及防，还没有来得及准备冬装和调理身体，大多都感冒了。

冬天身体还是需要靠及时增添衣物，还更需要调理饮食起居习惯，让身体适应寒冷的环境，语墨家的午餐做了三菜一饭，看看有没有你爱吃，开胃又下饭，鲜美极了，真馋人。

食材：海带丝，小米辣，姜，蒜，生抽，花椒油，生抽，五香粉，盐，香油

初冬来了，是不是想吃点开胃又下饭的小菜呢？我家今日午餐凉拌一个香辣味十足的海带丝，看着都美味，配点酒或者米饭超好吃，味蕾感受不一样的美食感受。

具体做法

1.海带丝放盐加水搓洗干净沥干水分备用，开水入锅焯水至熟透捞出过水放凉。

2.准备姜，蒜，辣椒切碎装入碗中，加花椒油，生抽，五香粉，白糖，香油，少许盐搅拌均匀成调味汁。

3.把放凉后的海带丝沥干水分装入盆中倒入调料汁搅拌均匀后装盘即成味美爽口的凉拌海带丝。

食材：鸡蛋，葱花，生抽，盐，香油

寒冷的季节更要补充蛋白质含量丰富的食物，提高免疫力，防感冒身体好，比如最家常的水蒸蛋就不错，我家大人小孩都爱吃，上锅蒸一蒸，爽滑鲜嫩真好吃。

具体做法

1.鸡蛋三个打散后加入少许清水和盐搅拌均匀后撇去浮沫。

2.冷水入锅蛋液碗上盖上一个盘子密封好，蒸出来的蛋才更滑嫩鲜香。大火蒸开后转中火蒸6分钟左右焖一分钟开锅盖取出来加生抽，葱花调味增香即可享受水蒸蛋的香滑口感。

食材：大扁豆，榄菜，生抽

大扁豆类似于豆角，但比豆角外形更扁一些，营养也更胜一筹，维生素含量极为丰富，多吃这菜不仅美味可口还对皮肤，肠胃都很好，润肠助消化又润肤养颜。

具体做法

1.大扁豆摘洗干净后放入水中加盐泡一下会可泡出青涩味。

2.准备一两勺榄菜，蒜碎，做配料更美味。

3.锅热倒入油，加扁豆入锅扁煎至两面微焦黄后再放榄菜，蒜碎，生抽翻炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

这菜不需要加盐调味，因为榄菜，生抽的咸味足够可以让大扁豆咸香可口，加了盐就会太咸，无法下口吃了。

食材：腊肠，腊肉，大米，五香粉，姜，生抽，盐，葱花，香油

初冬时节，一周吃两三次腊味最能暖胃又暖身，无论是蒸腊味，还是炒或者做上一锅腊味煲仔饭，怎么吃都不腻。即使不配任何小菜也是一顿味美可口的美食。

具体做法

1.大米淘洗干净后放入砂锅内加适量的清水浸泡一小时左右蒸出来的米饭更软香。

2.腊肠，腊肉切片后放入泡好的大米上铺均匀后加姜丝盖上盖子大火煮开转至中火蒸40分钟左右开盖撒上少许葱花，再加生抽，香油增香调味即可享受浓香四溢的腊味煲仔饭了。

语墨家的三个小菜配上一锅腊味煲仔饭，简直就是冬天的味道，开胃又下饭，家人爱吃就很开心，认真做饭，爱上美食，一日三餐，三餐四季，生活就是如此简单而快乐。

语墨温馨话

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