这道面食是早餐 ,老公隔2天就要吃1次

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不知道是谁发明了挂面这种伟大的食物，真是给我们的生活带来了很多的方便，由于早上的时间比较短，所以能做一道既简单又营养丰富的早餐便显得非常的重要。而挂面就是一个很好的选择，做起来非常的快，能搭配的食材也有很多。现在正当季的茄子、豆角、西红柿和面条搭配在一起都很完美。另外根据个人口味的不同挂面也可以做成炸酱面，拌面，凉面，汤面等。挂面和米饭比起来比较容易消化，对于消化能力弱的老人和小孩都非常的适合。

小编平时很少吃挂面，因为不喜欢那种清淡的味道，只有时间实在来不及的时候才会下一把挂面。小编 吃的是手擀面，比挂面的味道可要强多了。你可以一次性多做点手擀面，然后用保鲜袋儿分装以后放在冰箱里冷冻。在下次想吃手擀面的时候，从冰箱中拿出来不需要解冻，直接放在水中煮，口感和新鲜的面条差不多。小编说的有点跑远了，今天主要跟大家分享的是挂面，将挂面和菜一锅煮，出锅以后香香辣辣的非常好吃。感兴趣的朋友就来看一下小编是怎么做的吧。

准备食材：适量花生油，1小勺油辣椒，1勺老抽，1勺生抽，适量盐，1小块生姜，半根儿红椒把小半个洋葱，1小块猪肉，适量豆角，1把挂面。

制作步骤：1、先将使用到的所有食材准备好，今天小编要用到红辣椒，五花肉，扁豆角，洋葱和挂面，挂面你也可以用湿面来代替，扁豆角也可以用豇豆来代替。

2、将扁豆洗干净，去除筋膜，然后把它切成丝儿，切得越细越好这样子容易熟。把圆葱和红辣椒分别清洗干净以后，同样切成细丝儿。然后把五花肉洗一下，切成片儿，只需要几片就可以。

3、锅置火上倒入油，油热以后先把五花肉放入油中煸炒，只有油脂出来了，做出来的面条才会好吃，等到五花肉变成焦 色的时候，再放入切好的姜丝。

4、然后放入豆角丝儿，用大火翻炒，等到豆角丝变软的时候，再放入洋葱丝儿。

5、接着放入清水，清水的量不需要太多，面条熟了以后，清水也差不多收干为宜。水量大概是我们吃面的碗的大半碗，不用等水烧开，就可以把面条下进去。然后放入半勺老抽提色，再放入适量的盐和生抽调味。

6、把锅盖盖上焖煮几分钟，记得中途要打开锅搅动一下，防止底部糊了。等到汁收浓了，淋上一勺油辣子，快速的搅拌均匀，然后再撒上一些葱花，这样就可以出锅了。

这样一道美味的豆角焖面就做好了啊，夏天因为没有食欲，吃一碗香香辣辣的面，非常开胃，你们学会了吗？