清淡可口的蒜沫扁豆丝,真实棒极了

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扁豆相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。一、材料准备：主料:扁豆克、胡萝卜1根调料:食盐1.5茶匙、蒜1头、香油2茶匙、植物油几滴二、蒜末扁豆丝的做法：1.扁豆去掉头尾和筋，洗净后切成丝2.胡萝卜切丝，大蒜剁成末3.锅里烧水，烧开后，加1/2茶匙盐和几滴植物油，然后把扁豆丝焯水，捞出后放入冰水中浸泡过凉，以保持口感爽脆4.然后把胡萝卜丝放进去焯水，捞出后放入冰水中浸泡过凉5.捞出扁豆丝与胡萝卜丝放入一个大的碗里，放入蒜末6.再放入1茶匙盐和2茶匙香油7.搅拌均匀装盘完成(做这道凉拌菜不需要放过多的调料，就吃蔬菜本身的那股清香味)是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在犹豫什么呢？咱们开动吧。内容来自网络，如有侵权，请告知。