云林素食好吃的下饭菜干煸扁豆萝卜干

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质料：藊豆、萝卜干、油、盐、生抽

做法

1．将藊豆摘洗明净，斜切成丝；萝卜干切成细丝。

2。先用一点油炒香萝卜丝，待炒干水气，放一点生抽，翻炒几下盛出备用。

3。炒锅再入油，放藊豆丝，耐性翻炒5分钟以上，至藊豆丝软塌熟透，调入适当盐，混入炒好的萝卜丝，便可起锅。注意萝卜干自身有咸味，菜里的用盐量要恰当增加。

特别好吃下饭的一起菜，用来炒饼、炒面也不错。