超级好吃又下饭的干煸四季豆详细做法,快来

北京中科白癜风医院路线 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/

哈喽，大家好又见面了，欢迎大家来到小编今天的文章做客。又到了小编来教大家做美食的时间了，上篇说的适合女生的生理期时可以放开吃的3种美食不知道，大家有没有学会呢，那么今天小编想要教给大家的是一道下饭神器干煸四季豆的超详细做法。

小编在学生时代时，每次攒够钱下馆子必点的菜就是这一道了，那么现在小编研究出了自己的一套做法，不仅比饭店更好吃，还可以自己多加些肉。慢慢地就不想再出去吃了，而且每次做完都会把盘子吃得光光的，那么不知道大家是否也喜欢这道菜呢？如果没有吃过的话，可以自己尝试一下，绝对不会后悔哦。

首先，我们先开始准备材料，需要豆角克并洗净掰成段，肥瘦猪肉馅克用酱油、糖、花椒粉腌制10到15分钟，然后准备两瓣大蒜并切成薄片，干辣椒10到15个左右，掰开掰成小块，以及红绿花椒30粒左右。

然后下一步我们就可以开始干煸豆角了。小伙伴们一定要切记的一点是，豆角一定要擦干表面的水分，现在开始起锅烧油，油量能够没过所有豆角用大火煸豆角，随后盖上锅盖加速豆角成熟，当看到豆角表面有虎皮皱纹时盛出备用。

随后开始爆炒，起锅烧油，当油热后放入蒜片跟辣椒、两种花椒，现在可以关小火用油煸香，之后将这些推到一边，另一边放入刚刚腌好的肉馅。小火快速炒碎，如果喜欢大块肉的就不要炒得太碎了。

这个时候就可以倒入料酒和蒜、姜、葱、烹香，等翻炒均匀后加入刚刚干煸好的豆角，然后转大火快速炒匀，随后放入鸡精、糖、盐调味，盐一定要少量多次的放，如果太咸的话会影响口感，那么这样一道超级简单的下饭神器干煸四季豆就做好了！

在这里小编提醒大家几点，在做这道菜的时候必须先将豆角煸出虎皮纹！小编的经验是豆角一定不要焯水，直接放入锅中，否则很难有虎皮纹。其次油一定要多一些，莫过豆角才可以，并且火要大才能保证表面出现皱纹内部却不会干。

第2点是豆角最好选用四季豆，长豆角和扁豆角都不太合适，猪肉馅也不要太瘦，稍微带一点肥，做出来会更香！如果豆角在下锅前焯过水的话，一定要擦干水分，否则下入油锅中会崩得很厉害。

然后大家再放红绿花椒的时候，建议放些绿花椒（麻椒），这样的话做出来味道更正宗，如果实在找不到麻椒的话不放也行，其实糖和鸡精也建议比平时炒菜炒菜时多放一些。好啦，今天小编都美食就跟大家分享完了，如果大家有喜欢吃的菜，但是却不会做得可以给小编留言哦，我们下期再见