三伏天,婆婆最喜欢用它包饺子,便宜又美味

2025/2/10 来源:不详

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听老公说,婆婆是一个闲不住的人,虽然现在已经退休了,但是平时没事的时候,也喜欢去楼下餐厅里面给别人帮忙打工,其实并不是因为婆婆缺钱花,是因为公公去世之后,婆婆一直不想让自己闲下来,生怕自己胡思乱想,所以我们也随着婆婆的性子去做,平时婆婆在家里做什么样的食物,我们就吃什么样的食物,从来都不挑剔。

在三伏天的时候,婆婆最喜欢用它包饺子吃,便宜又美味,而且吃起来鲜嫩多汁,怎么吃都不觉得腻,这种食物就是豆角,我们这边把长豆角和短豆角统称为豆角,无论是什么样的豆角,煮熟了之后都可以用它们来包饺子吃。

其实以前的时候,我虽然特别喜欢吃豆角,但是用豆角做出来的美食,个人觉得还是干扁豆角和炒豆角会更加美味一些,但是婆婆特别喜欢用它来包饺子吃,刚开始第1次吃的时候,感觉还并不是特别的习惯,但是吃多了之后才发现,原来用豆角包出来的饺子味道真的很不错。

具体做法也非常的简单,就是把豆角清洗干净之后,放在开水里面煮5分钟,与此同时,准备一些肉馅,最好能用鸡蛋清生抽和食用盐,把肉先腌制一段时间,把豆角煮熟之后,先把它们放在水龙头下面冲洗一遍,然后放在案板上剁碎,直接倒入肉馅里。

加入适量的食用盐,十三香生抽蚝油和料酒,搅拌均匀之后腌制20分钟,与此同时可以把饺子皮制作好,等时间到了之后,直接开始包饺子,然后就可以放在开水里面煮了,具体的做法跟我们平时制作其他的饺子馅的做法是很一样的,但做出来的食物味道,鲜美多汁百吃不厌,便宜又美味,你爱吃豆角馅儿的饺子吗?

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