用豆角包水饺,用生的好还是焯水好今天才明

现在正好是豆角大量上市的季节，而且有许多农村家庭还会自己在家种豆角，所以说好多豆角吃不完该怎么办呢？天天炒豆角难免也会吃腻，今天小编就来给大家分享不一样的吃法，就是用豆角来包水饺，但是我们用豆角包水饺的时候到底应该是用生的好呢？还是焯过水之后再包呢？我们一起来看一下。

用豆角包水饺，用生的好还是焯水好？今天才明白

首先豆角的营养价值是非常高的，生活当中当然豆角的种类也是比较多的，比如说有长豆角和扁豆角以及四季豆等等，今天我们用到的是长豆角，长豆角能够起到一定的健脾和胃的功效，而且还能够达到一定的补肾效果，而且豆角当中含有丰富的胡萝卜素以及蛋白质，所以在日常生活当中还是深受大众欢迎的。

当然许多农村家庭，如果豆角吃不完的话还喜欢他一下水，晾成豆角，干这样，冬天的时候没有青菜拿出来炒一炒也是非常美味的，除此之外我们还可以用豆角来烙馅饼或者是包水饺，但是在包水饺的时候，我们到底应该用生的豆浆还是用焯过水的豆角呢？

首先我们先来说一下，如果我们选择用长豆角的话，其实本身是不需要焯水的，而且大家也可以放心生着吃，也不会出现中毒的现象，并且生着吃包出来的水饺口感会更好一些，如果我们先将豆角进行焯水的话，那么豆角就会颜色变黄，所以大家如果真的想要焯水的话，只需要煮一会儿，然后快速的捞出过一下凉水就可以了。

但是如果大家想要选择用四季豆来包水饺的话，大家一定要注意，如果不熟的四季豆，它的毒性是比较大的，所以大家一定要提前焯一下水，这样稍微煮熟一些，最后再用来包水饺，不仅口感更好一些，而且吃起来也更放心。

豆角猪肉饺子

首先我们先将豆角清洗干净之后，然后锅中放入适量的清水，大火烧开之后将豆角放进沸水当中，大约煮两分钟左右，将豆角捞出在凉水当中过一下，等到豆角自然的晾凉之后切成碎末放在一边。

然后新鲜的五花肉剁成肉泥之后，发现大碗当中加入适量的葱末姜末，生抽蚝油五香粉和蛋清盐顺时针方向搅拌均匀，最后再将切好的豆角放在一起搅拌均匀。最后我们往肉馅当中加入适量的食用盐，花椒粉以及食用油搅拌均匀调成肉下就可以了。

接下来我们活好面团之后包水饺就可以了，所以说大家在包豆角水饺的时候需要注意长豆角，可以根据自己的选择又升的豆浆或者是焯过水的豆角，但是如果有四季豆的话，可一定要超过水之后在包水饺。

今天的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见和看法，欢迎在下方留言同时也可以