夏秋健脾祛湿,别忘了ldquo强大的

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第一眼看到白藊豆时，

霎时有冷艳的发觉，

那道弯弯的白色大眉毛，

太像大众文学中的绝世妙手。

在健脾的食材妙手中，白藊豆被李时珍捧为上宾，将白藊豆称为脾之谷，说白藊豆“其性温平，得乎中庸，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃”。藊豆能化湿降浊，谐和脾胃，具备补脾而不滋腻，化湿而不燥烈之成效。

体内湿邪严峻，脾胃大多亏弱，李时珍对白藊豆的这段成效形色，凑巧就阐述了白藊豆对脾胃的补益效用。脾胃养好了，湿邪无力积累体内，湿热也就无从生起了。

每到夏秋季节，天色多湿热，也许吃些白藊豆，以健脾化湿。

白藊豆怎样吃

白藊豆山药粥

材料：白藊豆30g，新鲜铁棍山药30g，大米g

制做环节：

1、将白藊豆洗净后，列入适当的水浸泡，工夫最佳4小时以上。

2、将白藊豆（含以前浸泡的水），大火烧开，转小火30分钟。

3、约30分钟后，列入新鲜的铁棍山药丁和大米。

4、大火煮沸，转小火煮直至粥熟。

5、出锅前，还也许列入适当冰糖调味，合家人（包括一周岁以上的儿童）均也许品味这道“通明通明，口感爽滑，补中益气”的白藊豆山药粥！

白藊豆也也许直接与大米一同熬粥，可列入适当的蔬菜，或与猪大骨煲汤，然则要记得白藊豆要先浸泡哦！在药店购置白藊豆时，最佳买炒白藊豆，健脾祛湿成就更佳。

白藊豆也有忌食人群。《食疗本草》中说的是“患凉气人勿食”，陶弘景以为患寒热病的人不能吃，《随息居饮食谱》中说患疟疾的人忌食。寒热病指的也即是疟疾，“凉气”也是一种病征名，是由于体内气虚生寒，脏腑被凉气所困，体现为腹胀、腹痛，面色发青，四肢冰冷。或是怕冷形体颤抖，关节酸痛，咳嗽声响下降等。

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