这种豆角你们家乡叫什么放点辣椒炒着吃,很

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杭椒圈炒扁豆

用煎鸡蛋的锅直接炒的菜，很少的食用油，类似用刷子刷了点油这样子。

原料：扁豆、红杭椒、食用油、食盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、白扁豆。

第2步、摘去筋。

第3步、洗干净。

第4步、切丝。

第5步、杭椒切圈。

第6步、煎好的鸡蛋取出来。

第7步、直接倒入扁豆丝和辣椒翻炒。

第8步、放食盐，翻炒均匀。

第9步、油太少，翻炒时间长了容易糊锅放一点点清水，焖一下。

第10步、汤汁快干，放鸡精。

第11步、翻炒均匀即可。

第12步、装盘。

第13步、成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品。