补充蛋白质与瘦身的关系

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为啥就算是瘦身少吃主食，至少也要吃蛋白质才能健康瘦身呢？这就要我们从深入了解蛋白质和其与瘦身的关系开始了

『蛋白质是个啥』

蛋白质构成了人体体内各种生理活性物质，同时为人体提供能量。是人体组织的构成成分，也是人体必不可少的结构成分。

一个70kg的健康成年男性体内，约含有12kg的蛋白质，因此，蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。

蛋白质也是人体重要的供能物质，1g食物蛋白质在体内产生约16.7kg的能量。

人体摄入蛋白质，主要是通过膳食摄入，食物中的蛋白质进入体内后，通过消化分解，逐渐运输到身体各个器官，维持生命所需。

蛋白质与瘦身的关系：

我们都知道，人体消耗脂肪共有三种方式，一种是基础代谢，一种是食物热效应，还有一种是运动消耗。

而蛋白质会对人体的三种消耗方式产生直接影响。

1、基础代谢

在基础代谢消耗热量的过程中，肌肉比例高的人，基础代谢消耗的热量，要比肌肉比例低的人消耗得多。

而肌肉的基本组成单位，就是丝状蛋白质(肌凝蛋白和肌动蛋白)，所以，充分地摄入优质蛋白质，配合相应的运动，能够帮助肌肉生长，进而增加基础代谢的热量消耗。

2、运动消耗

摄入充足的蛋白质，能够增加人的运动能力，即可以达到增加运动时间，或者增加运动强度的目的。

当运动时间或者运动强度增加，相应的，运动的效果就会更显著，消耗的热量就会更多。

3、食物热效应

食物热效应指的是人在饮食过程中的动作，以及人体消化吸收食物过程中，所产生的热量消耗。

研究表明，蛋白质的食物热效应最大，为本身产生能量的30%~40%，脂肪为4%~5%，碳水化合物为5%~6%。

也就是说，摄入的脂肪和碳水在转化为人体所需能量时，消耗的热量最小，而蛋白质消耗则最大。也就是说你吃下大卡的碳水或脂肪，身体只付出了5大卡的热量来吸收它，而你吃下大卡的蛋白质，身体就要付出30到40大卡来吸收它！

这就给了我们两个重要的信息：

其一蛋白质比起碳水、脂肪来说消化得要慢

其次蛋白质要比碳水、脂肪来说消化要费劲

说人话就是，蛋白质这样又顶饱，热量又低，消化吸收还需要更多热量消耗的好东西，有什么理由不选择呢！

瘦身确实不是一件容易的事，不管什么瘦身法管住嘴是永远的法则。但往往我们过于看重吃的量的变化，忽略了蛋白质的吸收，而导致各种各样的题，让我们再来了解下蛋白质开始缺少身体会有什么反映。一旦你的食谱里蛋白质含量过低，初期可能不会出现大问题，但是随着身体蛋白质含量的不断消耗，身体会有很多意想不到的小毛病出现。

1、体重变化

两种蛋白质缺乏的情形：

蛋白质太少但热量足够，这是不健康的饮食，或者你有消化不良的问题；

蛋白质和热量都很低。吃得热量太少，身体会使用蛋白质作为能量，人就会变消瘦。相反的是，有些人可能体重会增加，因为他们的身体通过减缓代谢以应对能量缺乏。

2、肌肉松弛

如果未摄入足够的蛋白质，身体将只能分解肌肉以确保其需要，这将导致肌肉张力减弱，肌肉质量下降，关节支撑能力减弱。摄入的蛋白质不足，身体需要更长时间进行修复受损的肌肉组织和关节。尤其是中年男性，因为老化的肌肉会逐渐丧失。如果在日常饮食中蛋白质含量不足，可能会失去更多肌肉。

3、大量掉发

蛋白质是建构所有身体细胞的原料，包括你的毛囊。如果长期不能获得稳定头皮的营养素，你将会开始发现头发丝变细，无法帮助你将头发牢牢地固定在头皮上。

4、免疫力降低

经常生病是免疫系统健康状况不佳的一个迹象。由于蛋白质摄入不足，免疫细胞无法修复和快速繁殖，以对抗细菌。

5、经常无精打采

缺乏蛋白质或摄入的蛋白质不足均会导致情绪低落、注意力不集中、精神警觉性下降。这些症状会随着血糖失衡呈现的类似迹象表现得更加显著。

6、睡眠质量差

晚餐没有摄入足够的蛋白质，荷尔蒙的产生便会受到影响，导致睡眠失衡，影响睡眠质量。睡前摄取蛋白质有助于提高睡眠质量，蛋白质食物中含有色氨酸的食物有：坚果、鸡胸肉、奶酪，豆类，扁豆以及鸡蛋。

7、想吃甜食

蛋白质的重要功能之一就是维持血糖稳定。当人体摄入的蛋白质过少时，容易导致血糖的起伏，驱使人体对能快速提升血糖食物的渴望，血糖的暴起暴落就是造成你饥饿的原因之一。

这也是很多人坚持不下来，从而在节食、放弃中不断循环。所以补充蛋白质对于想要瘦身的姐妹很有必要哦。