月子多吃这个蔬菜,比鸡蛋牛奶更营养
2022/7/25 来源：不详藊豆??在餐桌上从不起眼，然则养分充盈的让人受惊。
传闻一斤藊豆的养分含量竟然比鸡蛋??和牛奶??的养分更充盈，究竟是不是果然呢？赶忙来看看吧！
藊豆的养分成份特别充盈，包罗各式食品纤维、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A和维生素B等等。
其它藊豆中还含有血球凝结素，这是一种卵白质类物资，能够制服免疫反响应白细胞与淋巴细胞的挪移，故有显著的消退肿瘤的效用。
肿瘤患者宜常吃藊豆，有确定的帮助食疗成果。
卵白含量是鸡蛋的两倍
藊豆中最值得一提的便是高卵白，藊豆中的淀粉含量较多，富含多种人体定然的养分素和氨基酸，是增加卵白质的优良来历。
每克的藊豆中，卵白质含量高达25.3克，而脂肪含量惟独0.4克，克鸡蛋中的卵白质含量惟独13.3克，如许一比较，猛然发觉平凡不起眼的藊豆竟然养分这么高！
先加热，防中毒
以前看到良多消息说有些人在家里做饭，不当心吃了没煮熟的藊豆而致使上吐下泻的中毒病症。
是以要暗示众人，做菜前先对藊豆施行加热，如许就能够避让不熟而中毒，唯有是煮熟的藊豆，就彻底不会有题目啦！
保举食谱
干煸藊豆
材料：
藊豆，植物油，盐，金兰酱油
做法：
1、摘去藊豆两端；洗涤洁白；
2、锅中把水煮开，放入藊豆焯水；加半勺食用油；
3、水再次煮开后掏出藊豆，加紧过凉水，滤干水份；热锅冷油，下藊豆；
4、放入两勺左右的酱油；
5、用小半碗的滚水滴水继承翻炒后出锅。
红椒藊豆丝
材料：
藊豆，红尖椒，植物油，酱油，盐，蔬果粉
做法：
1、藊豆洗洁白去蒂，撕掉老筋，斜切成丝；
2、红辣椒洗洁白后，去蒂，斜切成丝；
3、将水倒入锅中，煮至沸腾，将藊豆丝倒入锅中焯水；
4、热锅起油，下入藊豆丝，微小煸香后插手红椒；
5、将藊豆与辣椒翻炒平匀，炒至藊豆丝八分熟插手一勺盐调味；
6、炒至藊豆变软，起锅前加适当酱油翻炒入味便可。
番茄藊豆焖面
材料：
藊豆、手工面各一斤，西红柿一个，洋芋2个，姜末、盐、油、生抽酱油一些
做法：
1、藊豆、洋芋、西红柿洗净，切条，西红柿切大块；
2、炒锅动怒，油热后放入藊豆翻炒，微变色后下洋芋条；
3、放入姜末、酱油加紧翻翻炒；
4、食材翻匀，放入滚水，与菜码齐；
5、手工面平匀撒在菜码上，要用筷子在面上戳几个孔；
6、盖盖，改小火，焖20分钟；
7、放盐、起锅，平匀搅拌便可。
豉香藊豆
材料：
藊豆克，干红辣椒1个，豆豉5克，生姜、植物油、盐适当
做法：
1、摘去藊豆的两端，撕掉双方的茎，洗净；
2、锅里水烧开，加1克盐，1茶匙菜油，放入藊豆焯煮2-3分钟，捞出过凉水；
3、焯煮好的藊豆剪成小段，生姜切末，辣椒剪小段；
4、锅入油烧热，入姜末辣椒段豆豉，小火煸炒出香味；
5、倒入藊豆段炒熟，加盐翻炒平匀便可。
咸菜炒藊豆
材料：
藊豆，咸菜，葵花籽油，盐，生抽
做法：
1、藊豆洗净切丝；
2、热锅倒葵花籽油，油热下咸菜炒，出香味；
3、倒入藊豆，大火翻炒；
4、加一点点盐、生抽继承炒，藊豆炒软便可出锅。
研习母婴育儿学识
长按
