晚餐这么做省事又好吃,尤其这汤喝一碗,全

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话说冬至过后，温度一天比一天低，尤其这小风一吹，似乎能把身体吹透了。因此，全家人就盼着晚上回来能吃上一顿热乎可口的饭菜。今天这桌饭用时并不长，几乎全是素的，但是这汤可真受欢迎，老公儿子一人喝了一大碗，抹抹嘴，直夸鲜美！上班族也不怕，回来安排好时间，一样能吃上这么热乎的饭菜。随我一起来看吧！

素炒豆角。北京人管这种豆角叫扁豆，也有地方叫芸豆、眉豆，不管叫什么吧，反正是鲜嫩的，但是一定要充分加热成熟才能吃，要不然会中毒。把豆角斜切成丝，葱花炝锅一炒，再放少许水一焖，香嫩之中带点微甜。三四根豆角攥一把切成丝，比撅成段炖炒要熟得快。

这是五花肉片炒胡萝卜。胡萝卜是从我姨的地里拔的，口感香甜软糯，一点儿都不硬。胡萝卜有股特殊的味道，市场上买来的那种我儿子一点儿都不喜欢吃，但这盘胡萝卜小朋友没少吃，还直夸这个味道甜。因为胡萝卜素是脂溶性的，能转化成对眼睛有益的维生素A，即使那么几片肉也能起到作用。

炒小南瓜看着不怎么样，但是吃起来真是又香又甜又糯。还没开饭，我就先吃了一少半。

因为今天的菜实在太素了，所以又炒了一盘辣椒。辣椒就是素炒的，拌米饭呼噜噜的一大碗就入肚儿了。晚餐有点素，一是因为太冷没敢出屋，二是晚餐如果吃得太油腻，容易积食，外冷内热更容易上火。

最棒的是这锅土鸡猪肚汤。土鸡是网上买来的，骨头硬硬的，连油都是黄黄的；猪肚是头天买来的，焯水后再切块，用电炖锅与鸡肉同炖，又鲜又烂乎，喝一碗，全身都暖了。因为我在家有闲空儿，电炖锅自动定时2小时。如果你是上班族回来也想喝，不防用高压锅焖一下，饭菜做好了，这汤也熟了，虽然味道比慢炖差一些，但是营养价值还都在，而且冬天喝热汤，尤其是热鸡汤，有防感冒的效果，多棒！