春天多给孩子吃这菜,几元一盘家常做法,常

2025/5/21 来源：不详

年过了，北方的春天就要来了。虽然现在还是比较冷，可当地的新鲜蔬菜却不少。春天要给孩子多吃一些含钙多、维生素多的食材，来给孩子提供充分的营养，让孩子吃得好，这样才能长大个。

众所周知，胡萝卜中含有的营养价值非常丰富。胡萝中的胡萝卜素是维持人体健康所不可以缺少的营养物质，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力。

香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

香干克扁豆克

胡萝卜少许香菇50克洋葱半个葱1段蒜2瓣蚝油半汤匙水淀粉适量盐2克油适量

1.扁豆洗净切成菱形块

2.香干切成三角小块

3.胡萝卜切成花片

4.干香菇泡发后切成大片

5.洋葱切成三角大块

6.葱切末，蒜切片

7.锅内加适量水、加5克油、加2克盐烧开倒入扁豆烫至熟捞出控水

8.炒锅加适量油小火加2个大料瓣炸出香味捞出不用，倒入香干煎至两面金黄

9.转大火倒入香菇翻匀，加入葱、蒜煸炒

10.倒入扁豆翻炒均匀

11.最后加入胡萝卜、洋葱，随即加入蚝油炒匀炒透，勾适量水淀粉翻匀出锅

烹饪技巧

豆角要焯熟焯透。