宝宝餐香菇鸡丁烩红扁豆,大人宝宝都爱吃的

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分享下前天我和芒小果的晚餐

红米红藜麦饭+韭苔炒紫山药+香菇鸡丁烩红扁豆

说起来小朋友最近吃饭的情况越来越好了呢

以前很长一段时间，她吃饭都特别的慢

要么就是耍小性子，逆反的很

你越让她往西，她越往东

很是让人头大哦

仔细想想近来快一个月，

每天下午幼儿园回来吃晚饭

都还不错呢

前天的晚餐，用红扁豆这道菜拌饭

边吃边说真好吃

而且吃饭时间控制的还很好

高兴的我呦

我当然更觉的美味

用扁豆汤拌着杂粮饭

三下五除二就能吃完一碗饭

主要原因就在于红扁豆这个好东东

不知道你们有没有去过印度菜餐厅

很多餐厅的头牌就是扁豆汤

即便没有过多的调味料

红扁豆煮的烂烂的

也一样很好吃

红扁豆的营养价值在之前的文章中有详细说明

宝宝食谱

补铁大招--扁豆蘑菇鸡肝浓汤

值得注意的是，红扁豆富含淀粉

所以可以部分替代主食

一餐中如果吃进一定量的红扁豆

则其他主食应适当减少些

香菇鸡丁烩红扁豆

食谱要点

主要食材：香菇、鸡胸肉、洋葱、红扁豆

配料调料：蒜、蒜苗、盐（1岁以上酌情添加）、番茄酱

烹饪方法：炖煮

参考月龄：对食材不过敏，一般推荐9个月（处理成适合的性状，如打成糊）

难易程度：☆

餐点关键词：动物性配菜、补铁、下饭菜、预防便秘

◆◆◆◆◆

制作方法

2人份用料：鸡胸肉80g、洋葱1/3个、香菇4朵、红扁豆50g、番茄酱少许、蒜苗1根、蒜2瓣、盐少许、清水-ml、淀粉少许、食用油少许

做法：

1、先腌鸡肉，将鸡胸肉切成丁，撒一小勺淀粉、少许盐、很少的五香粉抓均匀，腌10分钟。

2、将洋葱、香菇切小块，红扁豆最好能提前几小时浸泡上，这样煮起来会很快速，蒜苗切碎，蒜切片

3、锅内少许油放入蒜片炒出香味

4、倒入腌好的鸡丁翻炒

5、鸡丁炒至变色后沥干油盛出来备用

6、锅内继续放入洋葱丁和香菇丁翻炒1-2分钟

7、加入清水及浸泡后颜色略浅的红扁豆

8、大约煮7分钟左右，红扁豆可以看出已经软烂（泡的越久越好煮）尝一口口感是面面的沙沙的那种

9、挤入1-2勺番茄酱搅拌均匀（番茄酱是亨氏的无添加番茄酱，含盐分，1岁以下不要用，1岁以上酌情），也可以用1个番茄去皮压成泥代替番茄酱。

10、番茄酱搅拌均匀，撒入蒜苗碎，搅拌均匀就可以出锅啦

1、菜谱中的洋葱不建议取消，香菇可以用其他蘑菇替换，鸡胸肉可以替换为其他肉类

2、红扁豆一定要提前浸泡煮的时候才不费时哦

3、腌鸡丁时，放了很微量的五香粉提味，你们根据自己和宝宝的情况酌情加。

宝宝食谱

补铁大招--扁豆蘑菇鸡肝浓汤

毫无疑问，肯定是红扁豆啦

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